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天工440C东莞批发商(天工440C)

2023-12-09 19:31:46 模具设计 481人已围观

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中式厨刀最好的品牌

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最好的是私人手工制作的。高端的要等半年,价格在1000美元以上。 (如左崇芳、BOB)

高端的是日本工匠(比如堺市的工匠)

中档在日本量产(如藤次郎),高端在德国(三茶)

更糟糕的是德国的Ordinary、Fortenbao (WMF),以及陷入困境的双立人(Zwilling)。

很难说中国制造是什么,有太多的故事和吹嘘。王麻子之类的都算正品,至少钢型号是标注的,但也有一些误导性的。比如王麻子的高端产品叫V金系列。不过钢中的V金一般是指日本武雄特殊钢的V金系列,大多说是用VG10等高端钢制成的。但王麻子V金是. 440C 虽然440C在不锈钢刀片材料中算不错的了。

还有周光兴,谈苏州钢铁,谈“自然创造”等等。讲了一圈故事,你还是不知道所谓的苏钢是什么钢,高碳和中碳?多少铬、多少锰、多少钼?热处理的HRC是多少?什么都不知道。

邓家刀看上去是机器批量生产的,但据说是纯手工制作的,用料似乎也恰到好处。

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