烘焙芝麻片模具设计,烘焙芝麻片模具设计图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝麻片模具设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙芝麻片模具设计的解答，让我们一起看看吧。

怎样做芝麻切片？

1.备料：芝麻用水浸泡一昼夜，用木杵舂捣，再用水冲淘，去尽其表皮，炒热备用；花生仁精选炒脆后，去红衣备用。

2.熬糖：川白糖加水煮沸提纯后再下饴糖，饴糖溶化后再过滤一次，熬制至120℃左右时下化猪油，再继续熬制至135℃时端锅。

3.拌合：糖浆熬好端锅后，将芝麻、花生仁同时倒入锅内，迅速拌合至混合饴糖和芝麻均匀的黏附，然后经过专制的模具成型，经切制成块而成。（上述过程中若放入白芝麻即成为白芝麻片，俗称芝麻片。若放入黑芝麻其成品便是黑芝麻片）

怎么做核桃芝麻块？

首先，将核桃和芝麻分别烤香后备用。

然后将糖、水和白醋放入锅中煮沸，直到糖完全溶解。

接着加入烤香的核桃和芝麻，翻炒均匀，使糖液均匀附着在核桃和芝麻上。

最后将混合物倒在铺好油纸的烤盘上，平整后放入冰箱冷却凝固即可。这样做出的核桃芝麻块香脆可口，甜度适中，是一款美味的小零食。

1、先把黑芝麻洗干净。

2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香。

3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用。

4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合。

5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻、红枸杞倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了。

1、黑芝麻烤熟，100度预热，白糖加水小火煮2、然后再倒入麦芽糖，煮至锅铲滴落成大片状，关火3、然后倒入黑芝麻，搅拌均匀，模具中抹色拉油4、倒入黑芝麻糖，然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实5、放凉后脱模，切成块状即可

自制芝麻丸？

备好300克黑芝麻，外加清水洗净，将上面的水份控干，在蒸笼中铺一层笼布，将黑芝麻铺在上面，然后凉水蒸30分钟，水开蒸。黑芝麻蒸熟后，直接倒入无水无油的锅中，用小火慢慢翻炒，翻炒至黑芝麻乾上，约10分钟左右，炒至黑芝麻乾起即成。

将炒熟的黑芝麻倒入料理机，先打约3分钟，若打不动，则摇晃一下，继续打，直到黑芝麻有一点颗粒状为止。加蜂蜜120克，麦芽糖30克，先开中火煮，煮成小泡泡后关火，再倒入芝麻碎，翻炒均匀。将芝麻碎倒入模具内，用油纸覆盖，然后自然晾凉即可。凉爽后，抓起点芝麻团成圆球，再用锡纸包好，再放入保鲜膜内，放入冰箱冷藏。

烤箱芝麻饼的做法和配方？

主料：面粉 1.5杯 鸡蛋 3枚辅料 ：油 2大勺 盐0.5小勺 白糖 1大勺 芝麻 50g 奶粉2大勺

做法:

1.准备食材。（3枚鸡蛋磕入面包机桶内）

2.倒入1.5杯面粉。

3.2大勺奶粉。

面粉加小苏打用温水和好醒半小时擀开，抹匀芝麻酱撒上盐和花椒粉，从上面边往出拉边卷，这样烤出层多。

2/5把卷好面揪出数个挤子，抹上淡盐水。

3/5用右手拿面挤粘上芝麻，一面粘芝麻就行。

4/5先用平底锅把两面烙一会，在用烤箱180度上下火烤10分钟，这时己经快烤好了。在改210度烤上下焦黄皮又脆即可。

1、材料：面粉500克、芝麻二勺、盐1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。

2、温水和面，酵母粉可以放温水里，也可以放在面粉中，边搅拌面粉，加入水，搅拌到盆底无干面粉，揉合面成团保鲜膜覆盖。

3、放在温暖处或者棉毯子包裹 大概40分左右发酵好，面团出现蜂窝状即发酵好了。

4、擀面团成为1指厚薄的面片，抹油撒上盐。

5、在撒些干面粉防止溢油并且也起着油酥的作用。

6、卷起来，分成大小一致的面剂子，按扁稍微擀几下。

7、饼上抹点水，撒上芝麻。

8、烤盘刷点油饼更香，烤箱温度200度预热。

9、放入烤盘，烤箱里的温度160，定时25分钟即可。

到此，以上就是小编对于烘焙芝麻片模具设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝麻片模具设计的4点解答对大家有用。