荆州模具设计类职校哪家好,荆州模具设计类职校哪家好一点

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荆州学院02组是什么专业？

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荆州米糕的做法？

1、准备食材：粘米粉200克，可以用泰国香米打浆，白糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋清一个。

2、把100克左右的水分次加入米粉中，用打蛋器和成米糊。

3、剩下的水，加入白糖倒入锅中加热，让白糖溶化，煮沸即可。

4、把热的糖水（大约60~70度）分次加入米糊中，搅拌成米浆。然后米浆放凉到25度左右。

5、把酵母放入一个大盆子中，然后把米浆慢慢地倒入大盆中，边倒边用打蛋器搅动，使酵母充分溶入到米浆中。

可先倒入一部分米浆，搅动到酵母充分溶化，再倒入剩下的米浆和匀也可以。

6、然后加盖，发酵10~12小时。我是头天晚上做的，发酵一晚，早上起来再蒸。

发酵一晚上后，米浆表面有很多的泡沫孔，闻着有一股酸米浆的香味。

7、用打蛋器把泡沫搅散，进行排气。

8、准备一个盆，放入泡打粉，然后倒入少许米浆搅动，使其充分溶化。然后慢慢地边倒边搅动，直到泡打粉完全溶入到米浆中。

1.分别把糯米粉和粘米粉用电子秤称好

2.倒入大点的盆子里。慢慢加入凉开水。直到可以用手捏成块，一搓又能成粉状就好了。（没有过筛网的朋友可以用手掌搓）我就是这样弄的。过筛杯还在快递中。。。要搓成粉状就好了

3.找个蒸锅。铺上纱布，装粉的模具网上有卖，没有的朋友可以用一次性杯子，把底部剪去不要。我在这里用的是电饼铛的模具。不能压，轻轻的抹平就好。

4.如果粉弄多了，可以像这样装进密封罐里（七天）

5.只能用模具和一次性杯子做，我这个是电饼铛的模具，做了不方便也不美观，只能直接吃。

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