油条发酵模具设计,油条发酵模具设计图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油条发酵模具设计的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油条发酵模具设计的解答，让我们一起看看吧。

油条花样的做法？

油条面粉300g，酵母3g，鸡蛋1个，南瓜1/2个，食用油15g（和面）盐3g，花生油150ml

做法：南瓜去皮洗干净切小块放到破壁机打成泥放入盆中加入面粉，酵母，鸡蛋，油，盐搅拌均匀揉成面团装入密封器物放入冰箱冷藏24小时。取出放到面垫上（面垫上刷上一层油）揉成光滑面切成相等重量剂子小段，盖上屉布子醒发至2倍大。姜两个小段叠在一起，用油条模具压成图形（个人喜好）

锅起热放入油油温升高五成热放入油胚炸至微黄捞出，油温升高七成热二次复炸至金黄色捞出控油。吃时撒上一层芝麻

蜂蜜油条怎么做？

　　蜂蜜油条是在油条制作过程中加入了蜂蜜，从而有甜甜的味道，营养也比普通油条高。　　制作方法：　　

1.将中筋面粉500g、鸡蛋2-3个、色拉油40g、小苏打2g、无铝泡打粉6g、蜂蜜（按照个人喜好适量加入，喜欢甜的人可以多加写）放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。　　

2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。　　

3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。　　

4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。　　

5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。　　

6.每2条一组。用筷子在中间压一下。　　

7.稍微伸长再拧下。　　

8.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。　　

9.至金黄色时捞起控油。

商用饭团配方与蒸法？

食材：糯米500g，牛奶150g，鲜玫瑰花2朵，辅料：蜂蜜适量，牛奶150g

做法

1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。

2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。

3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。

1、准备食材：米饭、火腿肠半根、胡萝卜半根、生菜、肉松。

2、照烧料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺蜂蜜，搅拌均匀。

3、米饭+火腿+胡萝卜碎+生菜碎+肉松+1勺生抽+1勺辣椒粉+1勺芝麻+1勺生抽+1勺蚝油混合均匀。

4、拌匀的米饭，包入适量烘焙奶酪芝士碎，捏紧后放入模具中定型。

5、平底锅刷少许油，放入饭团，两面都煎一下，刷上照烧汁，待两面变金黄，表面撒芝麻和海苔即可。

炸藕的面怎么配啊？

炸藕是一种传统的中式小吃，通常会搭配一些面食，比如油条、麻花或者油饼等。

如果你想要搭配面食，可以选择以下几种：

炸面筋：将面筋切成小块，炸至金黄色后捞出，可以搭配炸藕一起食用。

炸面窝：将面粉加水调成面糊，倒入特制的模具中炸至金黄色即可，也可以搭配炸藕一起食用。

以上是几种常见的炸面食，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。

炸油圈做法？

小麦粉 300克，鸡蛋 1个，酵母 3克，玉米油 20克，白糖 10克，牛奶 110克

准备以上材料，将所有材料混合在一起，和成一个较光滑的面团，盖保鲜膜放置温暖处发酵。发酵好的面团呈现大蜂窝状。加入1克碱面，揉面排气，揉成光滑的面团。将揉好的面团搓长条，切成大小均匀的六等分。

取一小面团揉成光滑的面团，按扁从中间用手指戳个洞，慢慢向四周抻开。

油圈圈生胚全部做好了

锅中倒油，油温升至七成热转小火，锅中放入油圈圈生胚，开始炸制，炸至表面金黄捞出控油就做好了。

到此，以上就是小编对于油条发酵模具设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于油条发酵模具设计的5点解答对大家有用。