月饼简约模具设计,月饼简约模具设计图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼简约模具设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍月饼简约模具设计的解答，让我们一起看看吧。

一次性杯子自制月饼模具？

使用一次性纸杯子可以自制简易的月饼模具。具体做法是：将一次性纸杯从底部向上2厘米处拦腰剪下，只留底部这个小碗作为模具，月饼面皮20克包裹馅料30克搓成球形，嵌入纸杯模具中，再倒扣出来，这样一个月饼生怌就做好了，质量为50克。

做月饼的模具要什么样的好呢？

月饼模具主要有木质和塑料两种，选择月饼模具时需要考虑模具的耐用性、花纹立体性、脱模便利性等，为你总结如下：

耐用性：木质的会更加耐用一些。

花纹立体性：挑选花纹比较深的，压出来的造型立体感更强。

脱模便利性：选择可拆卸的，更方便清洁。

材质安全性：选择食品级材质，无异味，可直接接触食品。

尺寸规格：圆形模具大概分为四个档次：100克、75克、63克、50克。不同馅料适合不同克数的模具，例如冰皮、桃山皮流心馅，适合用比较小一点的，如50克和63克；果仁馅的，一般会选择75克或者是100克的。

除此之外，月饼模具还有很多异形款式，如国风类型的、动物类型的、植物类型的，你可根据个人喜好进行选择。

榴莲月饼模具制作方法？

准备好材料，一个榴莲的肉取出来后有700克左右。把榴莲的核去掉弄成泥状再加入生粉、鱼胶粉搅拌均匀放入不粘锅炒炒到颜色会透明状。再放入冰箱冷藏半个钟制作冰皮月饼的皮加入水，搅拌均匀揉成光滑的面团步骤10就可以分成25克一团了，把月饼皮包装馅料。用月饼磨具压成一个个小月饼的形状就ok了。烹饪技巧榴莲陷一定要炒熟了才会有透明的颜色，如果想吃到榴莲味更浓，可以不加那么多的生粉，适当的自己可以调节一下。

1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油将两者搅拌均匀

2、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中

3、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定

4、取出用刮刀压拌均匀，用保鲜膜包裹好，放到凉透在使用。

现在来制作榴莲馅，榴莲肉用料理机打成泥

5.吉利丁片加一点水融化成吉利丁液

6.融化好的吉利丁液倒入榴莲泥中拌匀

7.放入密封的容重盖好放入冰箱冷藏3.4个小时在使用

8.两者都好了后，来制作月饼 皮料和馅料是1：1。 50克月饼模具为例：取25克饼皮和25克榴莲馅

9.取一个分好的皮料，滚粘少许熟粉擀薄一点

榴莲月饼模具的制作方法

首先呢，你想做什么样的月饼？先准备什么样的食物？

将准备好的食物用硅胶封好，到时候硅胶干了脱模就可以了虽然说这样不太安全，但是这是最简单直接的方法，是个新手都可以成功，可以试一试的，如果你比较厉害，可以选择更好的方法，或者你可以直接选择买模具

63克月饼模具如何做广式莲蓉蛋黄月饼？

莲蓉蛋黄月饼的做法

材料

饼皮：，中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，馅料：，莲蓉约750克，咸蛋黄9个，表面刷液：，蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)

做法

1.在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。　　

2.在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀，倒入面粉和奶粉。

3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。

4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥，将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时，可以去除腥味。

5.面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8。不过，包的时候，俺做的比例没有达到这个。

6.把1份莲蓉馅分成两块，在中间夹上蛋黄，夹好蛋黄的莲蓉馅揉成圆形。

到此，以上就是小编对于月饼简约模具设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于月饼简约模具设计的4点解答对大家有用。