自制南瓜饼模具,自制南瓜饼模具图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制南瓜饼模具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制南瓜饼模具的解答，让我们一起看看吧。

南瓜饼模具专用工具？

南瓜饼模具是一种专用工具，用于制作南瓜饼时定型使用。它由金属或塑料材质制成，形状为圆形或花型等。使用南瓜饼模具能够使南瓜饼更规则、更美观，维持烤制后的形状，更易于搭配其他食材进行装饰和摆盘。此外，南瓜饼模具也便于制作过程管理，降低手工制作难度，使更多人能够轻松制作出美味的南瓜饼。因此，南瓜饼模具是一款非常实用的烘焙工具，是家庭和专业烘焙爱好者们不可缺少的工具之一。

南瓜饼的制作方法和配料？

用料：南瓜适量，糯米粉适量，白砂糖适量，葡萄干适量

做法：

1.先把南瓜隔水蒸熟，压成泥，加糯米粉和适量白糖揉成光滑的面团

2.把揉好的面团分成若干个大小差不多乒乓球大小的面团，再揉成圆

3.用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子，在每个小南瓜的中间都嵌个葡萄干做南瓜的藤头

4.最后蒸锅里抹上一点油，上锅蒸大概15分钟即可

配方：老南瓜500克、白糖100克、面包糠150克、糯米粉250克、粘米粉100克。

做法：

1.先将老南瓜去皮，然后洗净，沥干水份，放到蒸锅中蒸30分钟，然后关火焖10分钟，就可以拿出来。

2.把蒸好的南瓜搅碎，加入白砂糖、糯米粉、粘米粉，直到搅拌成像面团一样即可，如果成不了型，再加入适量的粘米粉和糯米粉都是可以的。

3.把做好的南瓜面团切成小团，放入在准备好的模具中，压紧即可。

4.然后裹上面包糠就做好了，没有面包糠的，不裹也是可以的。

5.锅底放入适量油，油温6成热，放入南瓜饼，中火炸3分钟，即可起锅。

食材配料

南瓜1斤 糯米适量 白糖2汤勺 玉米淀粉适量 枸杞十几个

南瓜饼的做法

1.南瓜洗干净削皮去瓤

2.切成薄片放在盘子里

3.上锅蒸开锅后蒸10分钟左右就熟了

4.用勺子压成南瓜泥

5.放糯米粉玉米粉白糖，糯米粉分次加，直到不沾手为止

6.取一部分揉成长条切成大小合适的小剂子

7.把每个小剂子揉圆

配料：南瓜320g；糯米粉300g；白砂糖60g（依据南瓜甜度和个人口味，自由增减糖量）；玉米油少量

做法

1.首先把320g南瓜切成薄片，装在碗里，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。

2.然后放入锅里蒸，蒸15分钟左右，熟透了，易碎的状态就OK了。这时南瓜里肯定有水，可以倒出多余水，使之南瓜泥重量300g左右。

3.乘热，在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖，然后一边压碎南瓜一边搅拌白砂糖和南瓜泥，使白砂糖融化。

4.将300g糯米粉分三次或四五次加入南瓜泥中，我第一次加入100g糯米粉，用刮刀拌匀。

5.第二次我加入80g糯米粉在南瓜糊里搅拌均匀。但三次加入50g糯米粉，第四次第五次，看面团的状态而加。

6.用刮刀搅拌无干粉的状态，就用手在盆里揉几下，使得面团三光（手光、盆光、面团光），

7.把大面团分成差不多40g左右的小面团，首先揉圆，再在手心上轻轻压扁，就成了扁扁的小圆饼了。

8.开小火，在平底锅里刷上薄薄的一层玉米油，切忌倒油，用油刷刷一层油就可以了。然后把做好的南瓜饼放入锅中煎。

正宗南瓜饼配方？

原料: 南瓜2斤，糯米粉1－2斤，猪油75g，橙色面包糠1包，豆馅适量，鸡蛋1－2个，白糖适量，食用油适量 

作法：

 1、南瓜洗净去皮去瓤，切成片或块状蒸熟，把汤汁去掉趁热加入白糖，搅拌均匀并压成泥。

 2、加入糯米粉，糯米粉的用里是根据南瓜汤汁多少来决定的，所以先加不到一包的量，揉搓均匀后再加一些再揉搓均匀，如此递减用量，揉搓到面团表面光滑。

 3、加入猪油再揉搓，开始出现粘手也不必加糯米，揉搓到取一些搓成小圆球，压扁后侧面不裂开就可以，如果裂开表示水分太少，加点水再揉搓至再试不开裂就可以。 

到此，以上就是小编对于自制南瓜饼模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制南瓜饼模具的3点解答对大家有用。