不用模具的蛋糕,不用模具的蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用模具的蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用模具的蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

空气炸锅没模具怎么做蛋糕？

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋3个、面粉适量、水50ml、糖适量。

1、蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加上糖，水。

2、往蛋黄水里加面粉，搅成面煳。

3、把蛋白打成硬性泡沫。

4、把蛋白分三次加到之前的面糊里面，搅匀。

5、空气炸锅底部加一点点油，然后预热五分钟，把面糊倒进去，温度160℃，25分钟。

6、时间到后倒出，完成。

蛋糕做法烤箱家庭版无模具？

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

1、所有所需材料准备好

2、三个鸡蛋黄先搅拌均匀，然后加入低筋面粉搅拌均匀，最后加入玉米油搅拌均匀

3、三个蛋清，加入两滴白醋、三勺白糖进行搅拌

4、继续搅拌

5、搅拌成这种固态的，盆倒过来不会滑掉就算好了

6、然后倒一半到面粉的盆里进行搅拌

7、搅拌成这样

8、然后把剩下的全部倒进去进行搅拌均匀

9、搅拌均匀就可以放烤箱蒸了

八寸方形蛋糕没有模具怎么办？

如果你没有八寸方形蛋糕模具，可以使用其他适合的容器来代替。一个合适的替代品是烤盘或烤碗，只要它的尺寸适合并且能够耐高温，就可以用来代替模具烘烤蛋糕。
在制作蛋糕时，你需要注意以下几点：
测量和标记：使用测量工具量出八寸方形蛋糕的尺寸，并在烤盘或烤碗上标记出来。这样可以确保蛋糕在烘烤时保持正确的形状和大小。
准备材料：根据你选择的蛋糕食谱准备好所需的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油等。
搅拌面糊：按照食谱的指示将面糊搅拌均匀，确保没有结块或过多的面筋。
倒入模具：将搅拌好的面糊倒入标记好的烤盘或烤碗中，确保面糊分布均匀。
烘烤：将烤盘或烤碗放入预热好的烤箱中，按照食谱的烘烤时间进行烘烤。
冷却和脱模：烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出并放在冷却架上冷却。等到蛋糕完全冷却后，你可以使用刀子或刮刀将其从烤盘或烤碗中脱模。
请记住，使用替代品代替专业模具可能会影响蛋糕的形状和质地，因此如果你对烘焙有较高的要求，建议购买一个专业的八寸方形蛋糕模具。

我有一个烤箱，但没有模具，怎么样才能做生日蛋糕？

材料 电饭煲， 2个小盆 ，鸡蛋4个， 低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）， 炼乳少许， 黄油少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）， 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）， 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器. 做法

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。 　　 注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温 　　 容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点

2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）

3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。 　　 注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。

4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。 　　 注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来． 　　 这个过程要块，最好不要超过两分钟。

5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。 最重要的就是锅底的那层油了不要忘了刷。

到此，以上就是小编对于不用模具的蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用模具的蛋糕的4点解答对大家有用。