山药糕不用模具怎么做,山药糕不用模具怎么做窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药糕不用模具怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药糕不用模具怎么做的解答，让我们一起看看吧。

山药糕没有椰蓉用什么代替？

山药糕 家里没有椰蓉,可以用花生碎代替的，山药切条。准备好芝麻，花生碎。也可以把芝麻花生放在后步的面糊里，比较方便。（食材均是生的。）

制作面糊，面粉加水加蛋清加糖，（不要太稠。）

油锅烧开，山药蘸面糊，蘸花生碎，蘸芝麻。

然后放油锅里炸至金黄即可。

可以用芝麻代替椰蓉。
因为芝麻也具有香甜的味道，可以增加山药糕的口感。
另外，还可以使用红枣泥、豆沙等食材代替椰蓉，不同的食材组合在一起，也可以营造出不同的口感和风味。

可以用芝麻代替椰蓉。
因为山药糕中的椰蓉是为了增加口感和香气，但是如果没有椰蓉，可以用芝麻代替。
芝麻具有一定的香气和口感，可以起到类似的作用。
另外，如果想要更多的口感变化，还可以考虑使用其他食材代替椰蓉，比如榴莲肉、红豆泥等。
不同的食材替代会带来不同的口味和口感，可以根据自己的喜好进行选择。

用面包糠代替。椰蓉粉可以用面包糠，淀粉，芝麻，熟的糯米粉来代替。

山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延，山药球不一定要用椰蓉，不喜欢吃椰蓉可以不放椰蓉

山药糕怎样做放冰箱不裂开？

第一步：准备山药400克，先把外皮削掉，把山药切成片，热水上锅蒸12分钟，在碗中倒上面粉200克，大米粉120克、白糖40克搅拌均匀备用。

第二步：山药蒸熟后，直接倒在料理机中，加上250毫升纯牛奶，打成山药泥，再用山药泥和面，搅拌成细腻浓稠的面糊，再加上食用油20毫升搅拌均匀。

第三步：准备一个模具，或者是一个深点的盘子，在盘子底部刷一层油，把山药糊倒进去，撒上一层黑芝麻，盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，热水上锅蒸20分钟，时间到出锅晾凉，然后脱膜切成小块即可。

1、原料：铁棍山药、黑芝麻粉、奶粉、蜂蜜。

2、山药上锅蒸约20多分钟。

3、去皮，想要成品的纯白效果，同时去掉山药贴近外皮的发紫部分；不去掉也无所谓。

4、压碎。

5、黑芝麻馅是用黑芝麻粉、奶粉和蜂蜜调出来的，要干稀适中，软硬度类似豆沙馅

6、分成若干小球。

7、取一块山药泥，捏成帽子形。

8、放入黑芝麻馅，揉圆。

9、塞入月饼模中，压实，脱模即可。

山药芋泥糕的做法？

【做法】

1、将芋头煮熟，20分钟左右，等芋头煮面了，将其放入干净保鲜袋中用手压成泥，这样压出来的泥比较细腻。

2、绿豆煮熟，颗颗成型，不可煮开花，稍稍煮熟就捞上来。

3、将酸奶、芋泥和绿豆混合，比例很关键，是1斤香芋+4两酸奶，加少许绿豆点缀。放入冰箱，冻1小时左右再拿出来。

刚拿出来的香芋酸奶糕有点硬，稍放一会即会变成得软嫩却有型，口感像豆沙。做好香芋酸奶糕之后，用威化纸(又叫江米纸)包上酸奶糕，用鸡蛋液的粘性封好口，再将酸奶糕整个沾上鸡蛋液和面包渣，下锅炸，四成油温，大概在150度左右，炸10秒钟左右捞出，就做好啦!

山药、荔浦芋头、紫薯蒸熟2：山药蒸熟捣成泥加熟糯米粉揉匀，分一半加入蝶豆花粉，原味加蝶豆花混合揉成3：芋头加紫薯捣成泥，加入炼乳，熟糯米粉揉匀4：山药分成35克团子，芋泥馅分成15克团子5：将山药团压平，放上芋泥球，再包裹成圆球6：放入模具挤压，脱模完成

到此，以上就是小编对于山药糕不用模具怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药糕不用模具怎么做的3点解答对大家有用。