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模具蛋糕做法简单,模具蛋糕做法简单又好吃
2024-02-27 13:35:08 模具 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于模具蛋糕做法简单的问题,于是小编就整理了5个相关介绍模具蛋糕做法简单的解答,让我们一起看看吧。
九连模具小蛋糕做法?
食材:高筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升
步骤
1.将以上所有食材放入大碗中,先搅拌成面絮絮,然后揉成面团。
2.揉好的面团放置一旁,醒发至2-3倍大才可用,面团醒发好。
3.将醒发好的面团取出,放在案板上排气,并揉成光滑的面团。案板和手上都要涂抹一点食用油,防止黏连。
4.用擀面杖将面团擀成2枚一元硬币厚度的面饼。
5.用一个小碗倒扣在面饼上,用力按压,压出一个甜甜圈的形状。
6.将压好的甜甜圈胚子,用保鲜膜盖上,进行2次醒发。
7.醒发至2倍大,用食指在中间戳一个小洞。
8.将所有甜甜圈胚子整理好之后,就可以进行油炸了。
小模具蛋糕的做法有哪些?
做法
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入15g白糖、牛奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
4.蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发
5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
6.将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具
7.烤箱上下火预热160度,中层烘烤20分钟左右
8.出炉。用糖浆汁、椰蓉和糖豆点缀一下。
第一步
筛入低筋面粉;
第二步
分离蛋黄、蛋清;
第三步
低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌:
第四步
自动打蛋器打发蛋清(先低速打发,后高速打发,过程中分3次加入细砂糖);
第五步
蛋清打发至粗泡:
8寸模具蛋糕做法最佳配方?
用料
新鲜鸡蛋 5个(带壳不超过270g)
低筋面粉 80g
绵白糖 80g
牛奶 65ml
玉米油 45g
糖粉(装饰) 少许
做法步骤
1、准备好所有材料,避免手忙脚乱
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,装蛋清的盆子需要无水无油哦,蛋清入冰箱冷藏
空气炸锅没模具怎么做蛋糕?
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋3个、面粉适量、水50ml、糖适量。
1、蛋黄和蛋白分离,在蛋黄里加上糖,水。
2、往蛋黄水里加面粉,搅成面煳。
3、把蛋白打成硬性泡沫。
4、把蛋白分三次加到之前的面糊里面,搅匀。
5、空气炸锅底部加一点点油,然后预热五分钟,把面糊倒进去,温度160℃,25分钟。
6、时间到后倒出,完成。
发面蛋糕最简单的方法?
1· 紫薯、南瓜切好入锅蒸熟。
2· 菠菜灼水,用料理棒打成泥。
3· 分别称好三种颜色的蔬菜泥。
4· 称好酵母粉三份,每份1克。
5· 称好三份面粉,每份90克,分别加入蔬菜泥,酵母粉(用温水化开)。
1、将两个蛋打发,用三根筷子或打蛋器搅拌越细越好。 将蛋糕自发粉倒进已打发的鸡蛋液里,并顺一个方向搅拌,搅拌到没有颗粒物为止。
2、倒入一勺食用油,一勺砂糖、牛奶一起再次搅匀。将搅好的蛋糕液倒入自己喜欢的模具内或电饭煲芯内,根据自己的口味,可以在蛋糕液里放入适量的葡萄干或干果碎。然后电饭煲蒸30分钟或入烤箱170度15-20分钟即可。
到此,以上就是小编对于模具蛋糕做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于模具蛋糕做法简单的5点解答对大家有用。