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模具慕斯的做法,模具慕斯的做法大全
2024-03-17 01:40:01 模具 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于模具慕斯的做法的问题,于是小编就整理了6个相关介绍模具慕斯的做法的解答,让我们一起看看吧。
星巴克新品慕斯浓缩怎么做?
1. 泡软吉利丁片,打发蛋黄至发白。
2. 将牛奶、水、糖煮开,倒入打发好的蛋黄中,继续煮开,冒泡即可。
3. 将煮好的鸡黄糊倒入泡软的吉利丁片中,搅拌至无颗粒备用。
4. 打发淡奶油至6成发,倒入混合的蛋黄糊中混合搅拌均匀。
5. 倒入慕斯模具,放入冰箱冷冻4小时以上,切件即可食用。
怎么用矿泉水瓶做慕斯蛋糕模具?
准备
第1步,消毒瓶子。选用耐高温的瓶子,用烤箱加热或加冷水煮沸来消毒,或用酒精棉擦拭即可。
第2步,幼砂糖、黄油、海盐混合打发,直至颜色变浅、体积变小,缓缓倒入常温状态下的蛋黄,完全混合即可,倒入过筛的粉类搅拌均匀,装入裱花袋,挤入瓶中。
第3步,放入已经预热到175度的烤箱中烘烤12分钟,颜色变成金黄即可。
第4步,提前一小时用朗姆酒去浸泡红提子干。
主体
第1步,冷矿泉水浸泡吉利丁片,然后幼砂糖和蛋黄打发均匀、顺滑,加热90克牛奶,边加热边搅拌,防止牛奶糊底。
第2步,半沸腾状态的牛奶冲入搅拌好的蛋黄糊,边冲边搅拌。温度达到83度时关火,继续搅拌,下降到50-60度时过筛到巧克力中,搅拌至融化状态。
慕斯茶歇做法?
慕斯茶歇是一种以慕斯为主打的甜点,做法如下:
材料:
- 饼干碎 100克
- 黄油 50克
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 80克
- 鲜奶油 200毫升
- 吉利丁粉 10克
- 水 50毫升
史莱姆慕斯蛋糕做法?
要制作史莱姆蛋糕,首先准备蛋糕材料:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和香草精。
将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和香草精混合搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。
待蛋糕烤熟后,取出晾凉。
然后用不同颜色的糖霜装饰蛋糕,模仿史莱姆的外观。
最后,可以在蛋糕上加上一些史莱姆的面部特征,如眼睛和嘴巴,使其更加逼真。这样就完成了原神史莱姆蛋糕的制作。
抹茶慕斯家庭做法?
步骤
1.奥利奥饼干碎装入保鲜袋碾碎,加入30g融化的黄油搅拌均匀,倒入六寸慕斯模具,压实
2.做第一层奶油慕斯层:牛奶加热至微冒小泡,加入抹茶粉搅拌均匀,泡软的吉利丁片加入抹茶液中彻底融化;淡奶油+细砂糖打发至浓稠,加入抹茶液搅拌均匀,倒入模具,入冰箱冷冻30分钟
3.做第二层镜面层:清水加热至微微沸腾,加入抹茶粉、细砂糖搅拌均匀,加入泡软的吉利丁片彻底融化,倒入模具,冰箱冷藏过夜
4.用电吹风对着模具周围吹一下再脱模,或者用热毛巾捂一下
食材用料
8寸蛋糕2片,抹茶粉30克,淡奶油210克,白糖80克,吉利丁35克,牛奶200克
做法步骤:
1,吉利丁片提前泡软,然后加300ML水煮30克白糖,煮至吉利丁片融化
2,然后加入抹茶粉搅拌均匀
慕斯蛋糕自制?
打发一个蛋清,加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来,准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了,加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起,加入一块黄油打发起来,准备100克淡奶油和白酒打发,加入一点可可粉和吉丁片,低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟,奶油涂抹均匀,裱花袋挤出漂亮造型,装饰一下
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
到此,以上就是小编对于模具慕斯的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于模具慕斯的做法的6点解答对大家有用。