巧克力模具怎么用,巧克力模具怎么用视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力模具怎么用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巧克力模具怎么用的解答，让我们一起看看吧。

如何用模具做巧克力？

你也可以自己做一个。

你用一个铝制的铁片，折成你想要的形状，平放在比较平的盘子上，尽量保证铝片与盘子没有缝隙，这个模具就好了。再把巧克力放在小锅里，点上火，为的是让巧克力化开，化成液体后倒入模具里，放进冰箱，完全凝固后轻轻地接开铝片，并挪动巧克力。与盘子相接的那面巧克力就会特别光滑，还特别地亮。要是想刻上字的话，就用刀在上面刻就可以了。我原来就自己做过一个。对了。为了保证你送出时巧克力，巧克力是完好了，你可以用锡伯纸来包装，在超市里有卖的，应该是和保鲜膜一个货架上。

巧克力　　用模具制作巧克力除了手工制作以外，巧克力还可以用模具来制作。巧克力模具都是一板一板的，一板一次可制作20多块巧克力。用模具制作的巧克力有各种形状，有圆形的、方形的、心形的、花形的，以及各种动物形状的。

　　用模具制作巧克力时，先要将模具擦干净，再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中，然后将多余的巧克力倒出?并将模具周围的巧克力刮干净，让模具内壁均匀地沾上一层巧克力，形成一个巧克力空壳?但未封底?。等到模具中的巧克力刚一凝固，迅速将刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内，随即将模具放入冰箱中冷藏。等到巧克力馅心凝固时，取出模具，用一些巧克力将空壳的底封住，然后再把模具放入冰箱中，等到巧克力脱模巧克力和模具分离，二者之间有空气时，就可以将巧克力倒出来了。无论用手工还是用模具制作巧克力，都可以在巧克力馅心中加入一些其它东西。如果在馅心中加入果仁，即可制成果仁巧克力；加入朗姆酒，即可制成朗姆酒巧克力。此外，还可以在馅心中加入焦糖，制成焦糖巧克力；加入板栗茸，制成板栗茸巧克力等等。

怎么把巧克力从模具里拿出来？

如果是自己做巧克力，那就需要先将要用的模具放入冰箱里冷藏，然后将巧克力碎隔热水化开，变成巧克力酱。

接着把冰箱里的模具拿出来，把融化好的巧克力酱倒入冰好的模具中，摇匀静止然后送去冰箱冷藏几分钟，拿出来轻轻松松就能脱模。

制作巧克力前模具里刷一点点橄榄油或者色拉油或者模具里垫一层保鲜膜；做好之后放入冰箱冷却一阵子再弄出来；连着模具放在30℃的水里稍微温一下，再轻轻的把巧克力抖出来。

巧克力如何脱模？

巧克力模具最好用硅胶的，这很容易脱模。 取出冷却的巧克力，用双手握住硅胶模具的边缘并用力拉，这将在模具和巧克力之间形成一个很小的间隙。 然后换另一侧，最后到达模具下方并向上推，巧克力就出来了。

您也可以将其放入冰箱，然后将其取出。

用德芙巧克力和心形模具如何作出心形巧克力步骤是什么？

先把巧克力融化，就是把巧克力放进锅里加热， 等化开后，倒在模具里，等冷却后，放进冰箱冷冻半天，，其实也不用半天啦，，几个小时就 行，，可以拿出来看下变硬了没，变硬了就好 啦，，把它弄出来，，我一般是猛敲敲出来的， 呵呵

发字巧克力脱模方法？

1、一般手工巧克力脱模时，可以调整结晶降温的温度和入模时候的温度，当巧克力与模具不粘连的时候脱模，这时脱模不容易碎。

2、巧克力脱模时，如果所用的模具是硅胶的，等巧克力冷却后拿出来，双手握住硅胶模具的边缘用力拉，这会使得模具和巧克力之间出现小缝隙。然后换另一边边，最后手伸到模具下面向上顶，巧克力就出来了，而且是不会碎的。

到此，以上就是小编对于巧克力模具怎么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力模具怎么用的5点解答对大家有用。