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月饼模具辅食做法(月饼模具用法大全)
2024-03-16 18:21:55 模具 0人已围观
本文目录一览:
- 1、自制中秋月饼的做法
- 2、简易做月饼的方法
- 3、宝宝元气早餐合集。
自制中秋月饼的做法
做法步骤 我们把月饼皮配料放入一个碗中,充分搅拌直至均匀为止。倒入面粉再翻拌均匀。我们把它和成面团,盖保鲜膜静置一小时。
中秋月饼的做法 转化糖浆,色拉油,枧水,盐混合均匀 倒入面粉中,用刮板在操作台上混合 成团后,包上保鲜膜室温1小时 生咸蛋黄在熟油中浸泡1小时。莲蓉20g一个搓成团。
将转化糖浆倒入盆中,加入枧水搅拌均匀。接着加入色拉油搅拌均匀。在盆中筛入准备好的面粉和奶粉。将所有材料揉成团。将面团分成20g一个小剂子,紫薯馅分成30g一个的小剂子。
简易做月饼的方法
首先制作饼皮。混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉,搅匀。加入面粉,不用过筛的,直接加进去就好了,中式的点心这方面没讲究的。然后用刮刀或者刮板从下往上的样子混合均匀。保鲜膜包好放在一旁松弛至少2小时。
枧水是做月饼必不可少的,加入枧水的作用是可以中和转化糖浆中的酸,防止月饼产生酸味而影响口味、口感,控制回油的速度,调节饼皮软硬度,保持月饼的粘弹性口感。
月饼在家做最简单的方法如下:豆沙月饼。食材准备:面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,豆沙。做法:准备一个干净的碗,碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水,充分搅拌均匀。
把糖浆、花生油、枧水混合在一起。顺时针搅拌成缓慢流动的状态。筛入低筋面粉。用刮刀拌匀后带上一次性手套揉几下,使材料充分融合。把揉好的面团用保鲜膜包裹好,室温下醒发2个小时。
具体做法:首先将黄油融化,然后准备一个容器,将黄油、普通面粉、细砂糖、水混合均匀,然后用手揉搓,揉成面团,醒10分钟后盖上保鲜膜。再将低粉、猪油、玉米油混合均匀,然后用手揉搓,揉成面团,盖上保鲜膜。
宝宝元气早餐合集。
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