12连模具蛋糕,12连模具蛋糕配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于12连模具蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍12连模具蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

12连空心模具蛋糕做法？

使用12连空心模具制作蛋糕的步骤如下：

材料：

- 中筋面粉：120克

- 鸡蛋：3个（室温）

- 细砂糖：80克

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 泡打粉：1/2茶匙

- 香草精：几滴（可选）

做法：

首先，准备材料：低粉80克、白糖60克、蛋黄3个、蛋白3个、牛奶30克、植物油30克、泡打粉1/4小匙、柠檬汁几滴。

将蛋黄和白糖打至颜色发白，加入油、牛奶和柠檬汁搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉搅拌至无颗粒，备用。

将蛋白加入白糖逐渐打发至硬性发泡，分3次加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入12个空心蛋糕模具中，放入已预热至180度的烤箱中，烤10-12分钟至表面呈金黄色，取出晾凉即可享用。

12连蛋糕模具等于几寸的蛋糕？

12 连蛋糕模具通常做出的单个蛋糕体积较小，不太能直接等同于常见的几寸蛋糕。

如果要大致估算，12 连蛋糕模具单个的容量可能接近 4 寸蛋糕的一小部分。但需要注意的是，这只是一个非常粗略的估计，实际情况会因模具的具体尺寸和形状而有所不同。

12寸方形蛋糕模具大小？

一寸等于10/3厘米。12寸就是12*10/3=40厘米 12寸的方形蛋糕的长=宽=40厘米 12寸的方形蛋糕的对角线=√(40²+40²)=√3200=40√2厘米

12寸方形蛋糕模具的对角线长度是：12X2.54厘米(每英寸约等于2.54厘米)=30.48厘米。

(方形蛋糕的规格是按对角线计，原因是对角线最长，而这个长度才能装进12寸的蛋糕盒子。)宽的话，因为正方形的关系，可以按三角函数sin45(正方形，对角线和两边形成是一个等腰直角三角形，对角线和边之间的角度是45度)来换算，即宽=25X0.71=17.75厘米左右。

12寸蛋糕的直径也就约为30厘米左右，由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直径30厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品时，直径会更大些，根据不同抹面和装饰会再增加1～2厘米或更多，大概够8-10个人吃。

蛋糕十二连模具糊了怎样清洗？

首先是要浸泡，通常蛋糕模具上的油渍都是烤干的，所以直接清洗很费劲，也容易划伤模具，浸泡最好使用热水。

浸泡大约1小时以上蛋糕渣都泡软了，然后用硅胶的刮板刮铲将蛋糕渣滓刮下来。

用蘸了洗涤灵的百洁布擦一遍蛋糕模具的内外表面，去掉油和没有清干净的蛋糕渣，用清水冲洗干净就可以了。

如果有比较难于清洁的死角，可以用小刷子，比如牙刷、试管刷沾上洗涤灵和清水刷洗冲干净。

有条件最好最后用小苏打加上水，使用刷子或者海绵刷洗一遍，可以避免留下黄色

12寸烤箱要配多大的圆形烤盘，或蛋糕模具？

长实12寸烤箱内部尺寸为：260X205X167MM，配用的烤盘外沿比这个数据稍稍小些，七寸的圆盘直径约为177.8MM加上边沿，最多不到180MM，是可以的。　　由于市面上七寸的蛋糕模很少见，推荐使用六寸及以下的较好。　　蛋糕大小是英制单位，正确的单位是英寸。1英寸=2.54厘米，所以，6英寸=6*2.54厘米=15.24厘米，加上模具的外沿的厚度一般会增加1厘米左右，实际的6英寸蛋糕胚所占直径是16.24厘米以上，8寸的蛋糕,就是不算模具，内饼的直径约为20.32厘米。　　所以八寸的蛋糕模是勉强能放入，但是没有足够的热交换空间，根本烤不好，外焦中间夹生。六寸的直径小于16厘米，比较合适。　　烤蛋糕有专用的模具，常见有带不沾涂层和阳极铝合金两种，在模具上都会标示大小和寸数，很容易可以识别和买到。

到此，以上就是小编对于12连模具蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于12连模具蛋糕的5点解答对大家有用。