怎样用模具做包子,怎样用模具做包子视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用模具做包子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎样用模具做包子的解答，让我们一起看看吧。

机器做包子的方法？

中筋粉面400克、或者是普通面粉，包子机器对面粉的要求不高，干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、温水约250cc。

做馅料要用到的材料：

(小油菜)1000克、香菇适量、糖10克、盐8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少许。

1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，将水倒入一后，放在一边静置5分钟

2、将面粉，泡打粉，白糖放入和面机中，打开和面机器，然后倒入酵母水，直至和面机里的面粉搅拌均匀，

3、看看时间，面团是不是已经发好了，体积已经膨胀到原来的两倍大并出现蜂窝状的组织，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀

4、经过两次膨胀后的面团就可以上笼屉了，

接下来就说一下馅料的调法

1、将青菜洗净，放入开水锅中一烫，然后马上过凉。

2、将焯过的青菜切末，并挤干水分。

1、将活好的面取出，放入包子机器面斗中，将刚调好的馅料放入馅斗中，打开机器总开关，等面皮出的均匀时，然后可是放馅。

2、做好的包子直接放到蒸笼，让其自然醒发。

3、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，如果怕粘连可以在笼屉上刷上一层使用油，用抹布擦一下也可以，只要达到不沾笼屉即可，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了，因为我们做的是素菜包，包子个头也不大，数量也不多，如果你蒸的是肉馅，数量又多，就要延长蒸制的时间。重点：一定要凉水下锅，冷水下锅的话温度慢慢上升，受热均匀，容易蒸熟，而且还能弥补面团发酵的不足。青菜馅一定不要蒸制过久，那样非常影响口感~将纱布浸湿后放在蒸屉上，是为了防止包子与纱布粘连。

4、蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖就可以见到白白胖胖的成品了。

有很多种。
其中比较常见的是自动包子机。
这种机器可以自动包馅料，揉面皮，制作包子皮和将皮和馅料包在一起等多个步骤。
其原理是通过程序设定，自动完成加工，生产出大量的包子，具有高效、节约成本等优点。
此外，也有一些半自动或手动的包子机，需要人工煮面团、切割皮和包馅料等步骤，但能够大幅提高包子的生产效率。
总之，机器做包子能够显著提高包子的生产效率和标准化程度，是现代化餐饮服务的必备工具之一。

制作包子需要经过搅拌、发酵、搓揉、包馅、蒸等多个步骤。虽然有一些机器能够协助完成其中的一些步骤，但是完全依赖机器去制作包子可能会影响包子的口感和质量。

以下是一个传统制作包子的步骤：

1. 制作酵母面团：将面粉、酵母、糖、盐和温水混合，搅拌成面团，然后静置醒发。

2. 制作馅料：根据自己的口味选择不同的馅料，肉馅、蔬菜馅、豆沙馅等等。将馅料加入各种调料进行搅拌调制。

3. 搓揉面团：将醒发好的面团加入适量的面粉，揉成柔软的面团。

4. 揉面发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜放置在温暖的地方，让其自然发酵，发至两倍大。

5. 包馅：将搅拌好的馅料分成小团，将发好的面团揪成小剂子，然后用手或擀面杖将面团擀成薄片后放上馅料，再将其收口捏成包子形状。

6. 蒸包子：将包好的馅料放入蒸锅中，加入适量的水，蒸制大约15-20分钟左右，直至包子熟透。

希望这些步骤能够帮助您了解传统包子制作的过程。虽然有一些机器可以协助一些步骤的完成，但是制作包子仍然需要手工操作才能获得最佳效果和口感。

到此，以上就是小编对于怎样用模具做包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样用模具做包子的1点解答对大家有用。