没有模具咋煎爱心饼（没有摊煎饼的工具用什么代替）

本文目录一览：

• 1、没有模具怎么做手指饼干
• 2、没有模具怎么做饼干
• 3、做月饼,家中没有月饼模子,用什么代替啊!!!快速!!!

没有模具怎么做手指饼干

1、如图所示：蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中，蛋清盆拿去冷冻一会更好打发，蛋清盆里滴入几滴柠檬汁开始打发，加入细砂糖打发至小尖角状态 ，分2次加入两颗蛋黄，搅打均匀，筛入低筋面粉翻拌至无干粉即可。

2、烤盘刷黄油，撒低粉，做好防粘工作，用裱花嘴挤出同等长度的面糊，中间隔开一定距离。放入预热160度烤箱内，第二层，大约烘烤15分钟。

3、手指饼干的做法步骤 请点击输入图片描述 3个蛋黄和2个蛋白分别分离备用。请点击输入图片描述 蛋白打至起粗泡的时候，分次加入35克细砂糖。

4、锡箔纸完全可以装上东西，然后直接放进烤箱里烤的，并不会融化的，像现在很多蛋糕店的蛋挞都是用锡箔纸的。

5、适量黑芝麻 步骤： 将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。 将低筋面粉筛入蛋糊中，用切拌的方式搅拌成面团。 将面团分成小块，搓成手指形状，表面沾上黑芝麻。

没有模具怎么做饼干

1、③烤箱160度提前预热、用模具压出形状、脱模放置在饼干垫上、边角料再次擀平、用刀切成小块方形、放入烤箱中层，、160度上下火烘烤20分钟。

2、没有圆形曲奇模具的话可以用杯子、瓶盖、裱花嘴的反面来代替。若是要做造型比较复杂的饼干，就可先剪出和所需形状相同模样的纸片，然后用刀沿着纸片的边缘刻出我们所需要的饼干形状即可。

3、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了 最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。

做月饼,家中没有月饼模子,用什么代替啊!!!快速!!!

可用果冻的盒子或者杯子代替。月饼模具又称月饼印，是制作月饼的工具，最早可以追溯到宋朝，古代一般用沙梨木、枣木、杏木等材质坚实、纹理细密的木头制作。

不用月饼模子，直接用手包起来。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：水油皮材料：低筋面粉200克、玉米油80克、糖粉25克、温水（50度左右）80克、油酥材料：低筋面粉150克、植物油65克。

不用模具的月饼通常是南方的酥皮月饼，做出来的月饼外皮是酥脆的，包的馅料是咸鲜味，口感类似于北方的酥饼，不需要任何模具。

月饼模具也要讲究合适的，一般来说如果你制作的月饼是比较具备有弹性的，那么应该选择的是图案以及形状比较简单的模具，否则你在压月饼的时候。就很容易出现错误。

自己在家做的月饼只需要有炒锅（月饼里的馅料需要），按压成型的工具可以是杯子，碗，什这些能让月饼成形状的西都行，然后就是烤，家里没有烤箱可以用微波炉代替，当然制作冰皮月饼微波炉都不用了。

自己动手做月饼，乐在其中。原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋．制作方法：1．将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1．4：1。