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塑料瓶自制饼干模具,塑料瓶自制饼干模具视频

2024-01-21 04:17:59 模具 0人已围观

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于塑料瓶自制饼干模具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍塑料瓶自制饼干模具的解答,让我们一起看看吧。

饼干的制作方法家庭版?

第一步:牛油回温:将冰冻的牛油提早从冰箱取出,并于室温中回温,至非常柔软的程度,但不能够成液状。将回温变柔软的牛油用刮勺来回的搅拌,使牛油呈现柔软的光泽感,有点类似美乃兹的质地。

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第二步:加糖:糖分两次加入,第一次加入时,要将牛油跟糖搅拌至非常均匀,之后才能再加入第二次糖,搅拌至蓬松。

第三步:打蛋白:越新鲜的鸡蛋,蛋白就越会很浓稠,为了帮助容易搅开,可以事先用叉子搅打蛋白,打松即可,不用打到发泡。

第四步:加第一次蛋白:接着将一半的蛋白加入打好的牛油中,一开始会有分离状,但只要持续的搅拌,牛油、糖跟蛋白就会融合在一起。

第五步:加入一半的低粉:把一半的面粉过筛到料理盆中,然后用矽胶刮勺以翻拌的手法,持续地动作把面粉与原先的材料均匀的混合在一起,直到看不见面粉。

第六步:倒入剩余蛋白:把剩下的蛋白加入,继续搅拌至蛋白与面糊完全的融合、混匀,此时面糊会呈现比较柔软湿润的状态。

第七步:加入剩余低粉: 倒入剩下的低筋面粉,一样用刮勺以翻拌的手法,持续地动作把面粉完全的拌进面糊中,直到看不见面粉,此时面糊会呈现很柔软但不过湿的质地,用刮勺舀起一勺,面糊会下垂但不会轻易掉落的程度,即完成。

第八步:挤花:先把圆形口径约1厘米的花嘴放入挤花袋中,并加入拌好的面糊,在烤盘上挤出约7厘米的长条状,请留意面糊入烤箱会摊平变宽,面糊与面糊之间至少要保留4厘米以上的距离。

第九步:烘烤:烤箱预热170 度。挤好长条状后,就可以送入预热好的烤箱烘焙10 分钟,特别提醒,由于每台烤箱温度不同,可以再依家中烤箱调整烤温跟烘烤的时间。

第十步:放凉:猫舌头饼干因为很薄,烤好的饼干要尽快从烤箱取出,以免加热过头,取出后的饼干也要赶快从烫手的烤盘移至放凉的网架上,待饼干变凉后就可以享用酥脆美味的可口点心了!

食材:200克低筋面粉,100克玉米面,30克白糖,50克玉米油,2个鸡蛋,50克纯牛奶

详细步骤:

干净的盆里倒入200克低筋面粉,再倒入100克玉米面,30克白糖(白糖的量也可以根据自己的口味添加)然后搅匀。

搅匀后,倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。

2次搅匀后,打入2个鸡蛋。

个人比较喜欢玛格丽特。做法也相对简单。鸡蛋煮熟晾凉,只需要蛋黄,弄碎过筛,这样会比较细。

黄油常温软化后,倒入糖粉,打发至体积变大,颜色变浅。

再将蛋黄粉末,倒入打发好的黄油里,搅拌均匀。

再去50克低筋面粉,和50克玉米淀粉过筛,将打发好的蛋黄倒入其中。

将面粉揉成面团。面粉略干,不散最好。放入保鲜膜,冰箱冷藏1小时。

冷藏好后,取出面团,搓成小球,放在烤盘上,用大拇指按压扁。

最后将烤盘放入烤箱中层,180度,烤15到20分钟。

自制饼干家常做法?

食材:低筋面筋150g,黄油50g,糖粉40g,鸡蛋3个,黑白巧克力各一小块,食用红色素,画笔。

制作过程:1.食材准备,把Kitty猫模具准备好,把黄油软化和糖粉放到一个容器里,用筷子顺着一个方向搅拌(可以用打蛋器)。

2.三次把鸡蛋打入,每打入一个搅拌均匀。

3.把低筋面粉加入,用手搅拌均匀成面团,把面团都用保险膜封好,放入冰箱里冷藏30分钟。

4.拿出面团,擀成面皮约5cm左右,然后用Kitty猫模具压在面皮上,形成Kitty猫形状。

到此,以上就是小编对于塑料瓶自制饼干模具的问题就介绍到这了,希望介绍关于塑料瓶自制饼干模具的2点解答对大家有用。

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