硅胶蒸鸡模具价格（硅胶模具可以上蒸笼蒸吗）

本文目录一览：

• 1、自制鸡肉肠怎么蒸不破
• 2、蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃还嫩
• 3、蒸鸡蛋糕放油和不放油的区别

自制鸡肉肠怎么蒸不破

1、，鸡胸肉清洗干净之后，切成小块状，然后放进绞肉机中绞成肉泥，肉泥可以绞细一点。2，把绞好的鸡胸肉泥放进碗中，加入食盐，白糖，蛋清，食用油，玉米粒，两勺玉米淀粉。

2、鸡肉香肠 份量约8根 材料：鸡胸肉300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，红葱5公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高粱酒1大匙，酱油1大匙 做法：先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在ㄧ起。

3、不然后面蒸的时候容易裂，有气孔的地方用牙签扎一下。锅里水来后转小火，放入鸡肉肠，不要太多，要留一定的空隙，焖10分钟。取出放凉后把每一段分开，吃不完的可以直接冷冻，下次吃直接放点油煎一下会更香。

4、给大家分享的这个菜就是自制鸡肉肠，听起来感觉是不是非常的难呢？其实非常的简单，有鸡胸肉还有制作鸡肉肠的模具就可以完成了。还能用到的就是一口蒸锅了。家里面要是没有蒸烤箱的，用普通的蒸锅就能制作好。

5、灌肠的时候边罐边挤压，差不多7分满，不然后面蒸的时候容易裂，有气孔的地方用牙签扎一下。锅里水来后转小火，放入鸡肉肠，不要太多，要留一定的空隙，焖10分钟。

蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃还嫩

1、第2步：加入鸡蛋5倍的温开水，也就是300毫升，一边倒入一边搅拌，然后打去浮沫，这样蒸出来就没有蜂窝眼了，要想鸡蛋糕蒸出来滑嫩好吃，这一步也非常的关键，大家可千万要记住。

2、第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图，蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。

3、步骤鸡蛋打入碗内。步骤用蛋抽搅拌均匀。步骤加入凉开水搅匀。步骤用勺子撇去表面的泡沫，用滤网过滤到小碗内。步骤盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。

4、将两个鸡蛋打入碗中。加入盐和凉开水搅打均匀，鸡蛋跟水比例1：5。将鸡蛋液过细筛。把水烧开，然后放到锅上蒸，盖上锅盖，8分钟即可。蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。

5、两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本没有浮沫。起锅烧水，水开后把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。蒸7到8分钟就好。

蒸鸡蛋糕放油和不放油的区别

蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来更香，同时也可以让蛋糕变得更软，增加口感增强香味，这是因为油有消泡的作用，这样制作出来的蛋糕不会太空心，也不会干硬。而蛋糕里不放油会使蛋糕吃起来口感比较干不绵滑。

蛋糕放油和不放油区别主要是表现在口感上。放油的作用 蛋糕里放油可以使蛋糕更加香，就不容易粘锅，同时也可以起到让蛋糕变的更软，增加口感，增强香味，另一个是起到干湿平衡的作用。

口感不同 蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来更香，同时也可以让蛋糕变得更软，增加口感增强香味，这是因为油有消泡的作用，这样制作出来的蛋糕不会太空心，也不会干硬。蛋糕里不放油会使蛋糕吃起来口感比较干不绵滑。

一般来说，是可以不放油，但是习惯上还是放油，因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等。口感会有很大不同，高脂肪的蛋糕，细腻润滑。天然蛋糕只用蛋清，连蛋黄里的脂肪都省略了，口感较干较硬。蛋糕的做法：蛋黄和蛋清分离。