无模具自制华夫饼,无模具自制华夫饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无模具自制华夫饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无模具自制华夫饼的解答，让我们一起看看吧。

阿雅小厨华夫饼制作过程？

原料

松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。

制作步骤

1. 用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然后倒入牛奶 、鸡蛋继续打匀。

2. 松饼机预热2分钟，放点牛油，再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。

3. 盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅。

4. 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中，抹上花生酱和炼奶即可享用。

（花生酱和炼奶可加可不加，可根据自己的口味加入其它果酱）

小贴士

1. 华夫饼一定要保持中小火，火大会糊。

漫咖啡华夫饼做法？

原料：鸡蛋2个 低筋面粉125克 牛奶120克 黄油10克 白糖25克；

步骤：

1. 搅拌盆里打入2颗鸡蛋，加入25g细砂糖，用电动打蛋器低速打散；

2. 倒入120g牛奶，加入融化好的黄油，用电动打蛋器低速调和，不要有油水分层；

3. 加入125g低筋面粉，加入3克泡打粉，加入1克盐，用橡皮刮刀混合干粉至无颗粒状；

4. 华夫饼机器预热完成时，绿灯亮起，倒入面糊；华夫饼制作完成时翻转，按下锁扣打开烤盘；

5. 用耐热烧烤夹取出华夫饼，把多余的边角料切除掉；

6. 筛一层糖霜在华夫饼上，放上水果和冰激凌球即可；

步骤 1

速溶咖啡+爱乐薇黄油+爱乐甜糖粉，冲入开水，搅拌至黄油融化。放凉。

步骤 2

放凉后加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。（面糊状态类似浓稠的酸奶。）

步骤 3

倒入三明治机里。（也可以用华夫饼模具放烤箱。）

步骤 4

素华夫饼做法？

华夫饼材料：小麦粉160g，麦麸全麦粉40g，面筋粉1小勺，糖1大勺，盐1小撮，水130g，干酵母1小勺。

做法

1、所有材料投入面包桶，启动面包机揉面程序30分钟。

2、室温发酵至两倍大，排气，分割成8份。

3、面团表面刷一次层油防止干裂，二次发酵20分钟。

4、华夫饼机接通电源，预热至绿灯亮起。

5、把面团放在烤盘上，盖上盖子，翻转机子。

6、烤至两面上色均匀，外皮酥脆即可

1. 把鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，拌均匀之后，加入牛奶搅拌均匀，搅拌均匀做出来的华夫饼口感才会更加的细腻柔软。

2. 华夫饼预拌粉过筛一次后，加入进鸡蛋牛奶里一起搅拌，并且添加一些黄油，这样华夫饼的口感会更加蓬松。搅拌好了之后，把面糊静置15分钟，将里面的气泡消除。

3. 在两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油，缝隙也要涂到，将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火，两边都要预热，预热到滴上第一水滋一下就没有的程度。

4. 面糊倒入后，几乎覆盖住整片华夫饼内部，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟，在出炉之后，要晾晾或者用风扇吹吹，这样口感会更加的酥脆。

如何做华夫饼？

1、食材：中筋面粉160克、牛奶123克、鸡蛋16克、黄油24克、细砂糖20克、盐46克、酵母7克、红豆19克。

2、红豆洗干净泡发一晚。

3、倒入不粘锅，加入油，细砂糖，油要多分几次加入，一刻不停歇的翻炒，最后炒到不沾刮刀，豆沙表面看起来很湿润的状态就OK了，豆沙冷藏后会变硬。

4、将所有材料放进面包机内筒，用一个揉面程序，揉成一个光滑的面团。

5、将发酵好的面团取出排气，等分成八个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。6、将面团放入预热好的华夫饼机，盖上盖子，大概2分钟，上色就可以了。

到此，以上就是小编对于无模具自制华夫饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于无模具自制华夫饼的4点解答对大家有用。