不沾模具做蛋糕,不沾模具做蛋糕可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不沾模具做蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不沾模具做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

不沾模具可以烤戚风蛋糕吗？

不能用不粘材料的模具做戚风蛋糕。

【香草戚风蛋糕】

（参考份量：8寸中空模）

材料：

细砂糖20克、清水40克、油60克

蛋黄4只、低粉80克、香草粉2克

蛋白4只、细砂糖70克

苹果醋或白醋几滴、盐1小撮

烤制温度和时间：160℃，下层，上下火约50分钟。

（以上份量可根据自家需要调整）

已经买下不粘模具准备做戚风蛋糕，发现完全不能用不粘的模具，那这个模具能做什么？不想闲置啊？

我记得，我们在学校做蛋糕都是用不粘的模具啊。比如戚风蛋糕，海绵蛋糕差不多都一样。如果不粘模具不能做的话，你可以尝试做其他种类的蛋糕。比如发糕。黄油蛋糕，

巧克力蛋糕

不粘的模具做戚风蛋糕容易塌陷吗？

蛋糕烘烤过程中，底部和侧部会粘在模具上，并帮助蛋糕爬升、膨胀。烘烤完成后，要倒扣放凉，如果不粘住模具会塌陷。

底部垫纸也会使倒扣的蛋糕塌下来。

不粘模作不了戚风蛋糕。蛋糕糊在模具壁上没足抓力，所以蛋糕在烘烤过程中爬不上去，也就发不好了。 垫油纸就好。

戚风蛋糕是不是不能用不粘模做的？

因为在烘烤蛋糕的时候，蛋糕的底部和侧边会粘在模具上，帮助蛋糕的慢慢的膨胀和爬升！在烘烤完以后，要倒扣放凉，如果不粘住模具会塌陷。:j13

海绵蛋糕可以用不沾模具吗？

海绵蛋糕不太可以用不沾模具，一般都是使用铝制的阳极化模具，海绵蛋糕在烤制过程中面糊膨胀起来会在模具内壁产生攀爬现象，烘烤后期就会黏附在内壁上使得松软的蛋糕体不会回缩塌陷，如果使用不沾模具就会由于自身的重力向下压塌。

烤箱烤蛋糕没有容器怎么办？

如果您没有烤盘或蛋糕模具来烤蛋糕，可以尝试以下几种方法：

1.使用烤盘：将蛋糕面朝下放在一个干净的烤盘上，然后放入烤箱中烤1-2分钟。接着将蛋糕翻面，再烤1-2分钟，即可完成烤蛋糕的过程。

2.使用便当盒：如果您没有可用的烤盘，可以将蛋糕面朝下放在一个干净的便当盒上，然后放入烤箱中烤1-2分钟。接着将蛋糕翻面，再烤1-2分钟，即可完成烤蛋糕的过程。

3.使用烤盘纸：如果您没有可用的烤盘或蛋糕模具，可以使用烤盘纸来烤蛋糕。首先将蛋糕面朝上放在烤盘纸上，然后喷洒一些水在烤盘纸上，以防止蛋糕在烤的过程中粘在烤盘纸上。接着将蛋糕翻面，再烤1-2分钟，即可完成烤蛋糕的过程。

如果没有蛋糕模具，以下是一些可以代替的容器，适用于烤箱烤蛋糕：

1. 烤盘或平底锅：烤盘或平底锅可以用来代替蛋糕模具。在烤盘或平底锅上涂抹一层油，然后撒上一些面粉，以防止蛋糕粘在上面。倒入蛋糕糊，放入烤箱烘烤即可。

2. 碗：选择一个可以耐高温的大号碗，将蛋糕糊倒入碗中，然后放入烤箱中烤制。注意选择碗的尺寸要适合烤箱的大小，并且要确保碗的深度足够，以免蛋糕塌陷。

3. 纸杯：使用纸杯可以制作小份量的蛋糕。将纸杯放在烤盘上，倒入蛋糕糊，然后放入烤箱中烤制。纸杯可以方便地拆卸和清洗。

4. 炊具：如果你有一个深且宽的炊具，它也可以被用来代替蛋糕模具。在炊具内部涂上一层油，倒入蛋糕糊，然后放入烤箱中烤制即可。

无论选择哪种容器代替蛋糕模具，都需要注意以下几点：

1. 确保容器可以耐高温，以免在烤箱中破裂或变形。

2. 在容器内部涂上一层油，以防止蛋糕粘在容器上。

3. 确认蛋糕糊的配方是否适用于所选的容器，以确保烤制出的蛋糕口感和外观都达到预期效果。

4. 在烤制过程中注意观察，根据实际情况调整烤箱温度和时间，以避免烤焦或未熟的情况发生。

到此，以上就是小编对于不沾模具做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不沾模具做蛋糕的5点解答对大家有用。