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金铭国际机械模具城,金铭国际机械模具城怎么样

2024-05-21 12:06:46 模具 0人已围观

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学烘焙去哪里学比较好?

烘培,烘培师的学习过程,理论与配方是次要的,最主要的是制作实操,因为是手工制作为主,经验只有在实践中获得。有师傅手把手教你吗?当然是有的。有师傅一个品种一个品种的一直教你几个月一年吗?没有!绝对不会!只有靠自己去蛋糕店、点心铺打工才能一点点积累…;当然,学习一两个品种制作还是容易的,但要做一个好的烘培师要花几个月、几年、十多年才能获得,不知要被炉温灼烧多少条伤痕才能练就!谁知古早香?焙师伤累累。

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既然是想烘焙相关工作,如果有烘焙经验,不差钱和时间,法式:

1.蓝带,学费10-20万左右优点:国内有上海学区,方便。国际校区有名的是东京和法国,澳洲。比较正流派系统的法式甜点和厨艺,学习内容全面,有实习机会缺点:学费不菲,耗时较长(几个月到一年学习,还有实习)ps:国外还有日本果子学校(甜点学校,不是做和果子)法国国立的技校(忘了名字)之类的也可以去网上搜搜

2.国内短期培训(20天左右)学费2.5-4W美味人生,蘭茉,弗洛,高帽子之类,太多记不清楚了优点:国内西点领先引进西化教学,有自己的配方和成熟教学体系,而且配有外教,甚至是mof教学缺点:因为是短期,时间就这么多,每类产品学习一两种配方,需要回去自己琢磨变化

3:小短班(一周内课程)价格:几千到万各类私人工作室或者大师班小短班都是几天短期课程,大部分专门教一类东西,如:开酥课(2-3天)巧克力课(3-4天)慕斯课(4-5天)类似于这种,价格有差距,老师大部分出自1,2的学生,也算是经验丰富吧。也有大师课程,时间大部分也不长,经常是国外的mof之类,有的是演示课,有点可以实操,适合进修,小短班的老师也回去进修这类。

法式全能班之类的好处就是基本想学的都有,但你出于好奇可以去先去上个周末兴趣班或者自己在家玩玩。不过一入烘焙深似海…你可以去蛋糕店打工,然而蛋糕店的配方跟我们的不一样,太多额外添加剂微博有很多老师,可以去寻寻,每家配方手法都不一样。现在不是还就行韩式裱花之类,去韩国的学费两万左右,国内推荐琴琴老师,最早引进裱花课的,不过可能你以后才涉及到。烘焙是体力活,还要耐心细心才能做出又好吃有好看的甜点,祝亲好运哦。

首先,纠正你一下是烘焙。

你要当做职业呢还是当个爱好玩玩?

当爱好的话,自己找视频学习就可以。费点时间,费点电,和圈子里的人交流交流。慢慢也能学会。

如果你要当职业的话,可以找那种培训机构或者是培训学校。

这么跟你讲吧,我同学的媳妇没有工作,嫌在家待着闷。就回老家找了一个学校,学习了20几天,回来自己弄了一个蛋糕房。小县城,人少,竞争也小。开的还不错,收入也可观。

我也见过她做蛋糕,很熟练。

其实这个东西也有很高端的部分,比如每年都有世界面包大赛。最近几年我国选手也雄起了,获得了很棒的成绩。之前都是日本、法国比较厉害。

所以呢,上限还是很高的,大师也是有的。真做到那份上,名利双收妥妥的。

主要还是想清楚自己的目标,付出多少汗水就有多少收获。

祝你好运~~~

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