做蛋糕没模具用盆可以吗,做蛋糕没模具用盆可以吗视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做蛋糕没模具用盆可以吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍做蛋糕没模具用盆可以吗的解答，让我们一起看看吧。

没有模具可以用不锈钢盆烤蛋糕吗？

可以用不锈钢盆来烤蛋糕，但需要注意一些问题。首先，不锈钢盆的材质需要耐高温，且要选用厚实的不锈钢盆，以防止蛋糕底部过热烤焦。

其次，需要在烤盘底部放置一层厚实的铺垫物，以防止蛋糕底部过热。最后，烤制时间可能会稍有变化，需要根据具体情况进行调整。总的来说，用不锈钢盆烤蛋糕是可行的，但需要注意一些细节和技巧。

求助！想做蛋糕但没烤盘什么器皿可以代替？

没有蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆、鸡蛋壳、烤盘、纸杯等代替。蛋糕模具是由不锈钢、铝合金等制成，用于蛋糕胚的成型。有固定式和脱卸式之分，使用时根据需要进行选择。

1、铁盆铁碗：容器底部里涂上少量食用油，到时蛋糕好了就可以扣出来。

2、不锈钢盆：脱模比较费事些，容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸或者撒上一些细面粉。

3、鸡蛋壳：可以用鸡蛋做模具，鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜，而且还能废物利用。

4、烤盘：直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间缩短。

普通的不锈钢盆能代替蛋糕模具吗？

不能，卫生等级不一样，直接接触食物的东西卫生等级为食品级，普通盆可能卫生等级达不到，有不卫生的风险，但是生活中很多人都忽略了这个问题，貌似也没出现过什么异常，不建议这样做。

小烤箱做蛋糕可以用不锈钢的盆子。

1、不锈钢较低都能耐温五六百度,家用烤箱较高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科。而且不锈钢是没毒的,不过要确认你的盆是不锈钢的。烤箱是物理加热,不锈钢制品不受影响,就像把不锈钢锅放在火上烧一样。

2、不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。另外不要全信配方中的数据,40-50分钟的确有些夸张了,较好先定20分钟看看再决定。

3、一般来说,不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性肯定是没有问题的。如果是形状比较复杂的在或者不是设计用来加热的不锈钢器皿,可能会由于加热和冷却这一过程产生变形。 但建议你还是买做蛋糕专用的模具吧，这样子成品的成功率会比较高，而且样子也会比较好看。

没有蛋糕用什么做模具？

如果家里没有蛋糕模具，也可以使用小的不锈钢盆，或者不锈钢大碗来代替模具。如果蛋糕糊比较多，可以使用电饭锅的内胆当模具也不错。总之，使用金属质地的容器都可以作为蛋糕模具

家里没有模具戚风蛋糕？

1、可以用不锈钢盆代替，在使用之前记得在底下铺上一层油纸 或者撒一些细面粉，这样蛋糕熟后比较好脱模；

2、用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕；

3、直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间要缩短。

1. 准备好所需的原料。

2. 将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中；低筋面粉过筛两遍，待用。

3. 蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。

4. 一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。

5. 一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合，看不见油星。

6. 筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。

7. 蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。

8. 然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）。

9. 蛋白霜打发好后（此时预热烤箱170度...），将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。

10. 将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕几下，震出大气泡。

到此，以上就是小编对于做蛋糕没模具用盆可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做蛋糕没模具用盆可以吗的5点解答对大家有用。