做绿豆糕没有模具,做绿豆糕没有模具怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做绿豆糕没有模具的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做绿豆糕没有模具的解答，让我们一起看看吧。

糯米绿豆糕的家常做法没有模具？

第1步，绿豆加水浸泡一夜，开大火煮至绿豆开花软烂，半碗清水中加入两勺糯米粉，搅拌均匀。

第2，步锅中加入两勺白糖，再加入搅拌好的糯米水，大火煮三分钟即可，晾凉以后倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时以上脱模即可。

用料 绿豆100克，芝麻油40克，细砂糖50克，麦芽糖20克，豆沙馅适量

步骤 

1绿豆提前一天浸泡

步骤 2

把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”。如果能买到去皮的绿豆就非常省事了）

步骤 3

去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状

步骤 4

炒锅中放入芝麻油

步骤 5

绿豆糕不脱模具怎么办？

豆糕不好脱模可以有以下几种解决方法。
1. 在绿豆糕模具内侧涂一层薄油或涂抹一层淀粉，这样能够减少绿豆糕与模具粘连的情况。
2. 将脱模后的绿豆糕放置到冰箱冷冻一会儿，可以让其凝固，脱模的时候就比较容易了。
3. 试着将模具反向转动几次，让绿豆糕与模具分离，尽量不要用力拉扯或者猛力敲打模具，否则绿豆糕容易损坏。
总结来看，如果在脱模前采取适当的处理措施，可以避免绿豆糕不好脱模的情况发生。

1. 将绿豆糕倒出来需要脱模具，如果不脱模具，绿豆糕就无法展现出美观的外形。
2. 绿豆糕不脱模具的原因可能是模具没有涂抹油脂或者没有等待绿豆糕完全冷却。
3. 如果绿豆糕不脱模具，可以先将模具放入热水中加热，然后用刀子在绿豆糕周围切开一条缝隙，轻轻将绿豆糕从模具中取出即可。

没有模具和烤箱怎么做绿豆糕？

可以用笼蒸 京式绿豆糕1.配料比例绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公 绿豆糕斤，清水适量。 2.制作方法 （1）拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。 （2）成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。 （3）蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。

怎么用不去皮的绿豆做绿豆糕？

1. 把绿豆带皮浸泡在水中,用保鲜膜覆盖。放置冰箱冷藏室12小时。然后取出后换水。

2. 将换过水的绿豆带水放入锅中。小火煮熟。

3. 煮熟后的绿豆,放入果蔬机内,打碎,注意可以加少量水。

不去皮纯绿豆糕的做法

我是提前一小时泡的绿豆

泡好的豆子倒入锅中，大火水烧开小火煮。水不要太多，随时添水，否则后面炒豆沙累死人啊

'煮开花的豆子放凉一些倒入搅拌机或其他料理机中打碎，成泥装

锅中加黄油，中小火炒豆沙～期间可以按照口味添加糖粉调味。炒到水分蒸发差不多，能聚集成团儿就差不多了，放在案板上凉凉

凉好的豆沙分成小份，蒸好的紫薯捣成泥搓成小团儿，包在豆沙皮儿里，放入模具中压制。

第一个成型的

做了好多。放饺子的盘子都拿出来了

摆拍什么的也很重要。

做好后，冷藏在冰箱里一到两小时再吃口味更好！

到此，以上就是小编对于做绿豆糕没有模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于做绿豆糕没有模具的4点解答对大家有用。