清明果压皮模具贴吧（自制清明果压皮工具）

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本文目录一览：

• 1、清明果怎么做颜色好看?清明果怎么做才绿?

清明果怎么做颜色好看?清明果怎么做才绿?

清明果的做法参考如下：工具／原料：糯米粉200克、澄粉40克、艾草1把、豆沙馅适量、糖4茶匙、食用盐2克、猪油1茶匙、小苏打1克、芝麻油适量。艾草摘掉干叶清洗干净。锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。

清明果是在清明前后制作的一种食物，是用来祭奠先人的。

用擀面杖将煮烂的艾叶捣烂，根茎可以取出。将艾叶与面粉一起揉，均匀融合。将揉好的面搓成一个个的圆球，中间捏成一个洞，把馅料放进去，然后搓圆。用模具按成大小均一的清明果。

武夷山清明果制作方法：武夷山传统工艺的清明果需要采摘带有黄色花团的清明草，叶子带有白霜毛绒，采摘清明草最好用竹篮，这样方便在河道两旁清洗，只要将竹篮放入水中，水会自动渗入篮子中，这样方便清洗清明草。

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