消失模模具蒸糕,消失模模具制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于消失模模具蒸糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍消失模模具蒸糕的解答，让我们一起看看吧。

如何蒸糕？

做法

1 所有食材准备好，

2 找无油无水的干净盆两个，一个放蛋白，一个放蛋黄，蛋清蛋黄要分离，蛋黄盆里加白糖15克，用刮刀把糖和蛋黄搅匀，

3 接下来倒50克油，玉米油，花生油拌匀

4 准备清水40克和均匀了，备用，

5 搅拌均匀的蛋黄液， 筛入面粉，分两次筛入拌匀， 拌均匀的蛋黄糊备用，

6 开始制作蛋白了，蛋白里加白糖，35克，白糖一次性都倒上，白醋一点点，盐一点点，开始打发，

食材：糯米蛋糕面粉240克，盐2克，水280毫升，白糖3小匙，水果软糖55克

做法:　

　　1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。

　　2.需要十分钟以上用手揉不断滚动，拿起来可以成团，又能捏碎的程度，重复3次。

　　3.最后用中等的筛子将揉和过的面粉过筛2次。

1、材料：鸡蛋1个，低筋面粉，20克，细砂糖，红枣5颗。

2、一颗鸡蛋加一点点白糖，红枣煮熟备用。

3、用打蛋器打至有纹路就可以。

4、倒入面粉。

5、翻拌至没有干面，一定要翻拌。

6、容器刷油或者放油纸，倒入面糊，撒点红枣碎。

7、盖保鲜膜，大火烧开，中火烧10分钟，关火焖5分钟再揭盖即可。

蒸糕做法如下

1、食材：面粉200克，细玉米面100克，白糖40克，泡打粉3克，温水140ml。

2、将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合知拌匀，将酵母用温水混合后倒入道面粉中，加入温水和成面糊。

3、和好的面糊倒入放好屉布的容器中，放入蒸锅内醒发，面糊醒发约2小时至原回来两倍大。

4、面醒发好之后，还需在醒发好的面上放入红枣，接下来盖上盖上锅用大火蒸20分钟。

材料

低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g、2个鸡蛋、40g 糖、20g 低筋面粉、15g 吉士粉， 10g 奶粉、黄油30g

做法

1 低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g搅拌均匀， 放冰箱冷藏12-24个小时。 发好的面长到3倍大，表面有细小的泡泡，掀开的话里面是细细密密的蜂窝状。

2 2个鸡蛋和40g 糖放在一个搅拌机中，搅匀。发好的面团放入鸡蛋液中。

蒸蛋糕怎么做的？

食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。

具体步骤如下：

1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。

2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。

3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。

材料面粉：2/3杯;鸡蛋:3个;泡打粉:1/2茶匙;白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;

蒸蛋糕的做法

1干净的容器里放入鸡蛋和糖

2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失

3筛入面粉和泡打粉

紫薯发糕怎样才不变色？

1、紫薯洗净削皮后切片蒸熟后压成细泥，根据花青素遇酸会变红的原理，加入少量柠檬汁让紫薯遇酸后颜色变得粉紫而更加好看

2、酵母放入适量温水中搅拌溶化。

3、鸡蛋打入干净容器中加入白糖。

4、用电动打蛋器将鸡蛋打发至花纹不易消失，如果不打发也是可以，只是会影响发糕的松软。

5、把紫薯泥放入打发好的蛋液中拌匀。

到此，以上就是小编对于消失模模具蒸糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于消失模模具蒸糕的3点解答对大家有用。