做南瓜饼用的模具,做南瓜饼用的模具叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做南瓜饼用的模具的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做南瓜饼用的模具的解答，让我们一起看看吧。

烤南瓜蛋糕时蛋糕粘模具，是怎么回事？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第344个原创回答。

“烤南瓜蛋糕时蛋糕粘模具，是怎么回事?”很高兴和友一起探讨这个问题。

主要有以下两种可能：

1、蛋糕没有烤熟或亚熟，会比较难脱模。

2、蛋糕模具没有做防粘处理。（戚风蛋糕不需要做防粘处理。）

一般来说可以这样解决：

1、蛋糕烤至完全成熟。

2、蛋糕模具做防粘处理或者说购买防粘模具。

以上就是Vivi对“烤南瓜蛋糕时蛋糕粘模具，是怎么回事?”这个问题的一点观点和看法，期待在评论区与大家有更多沟通！

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两点，第一，你的配方有问题，可能会是配方中液体的东西偏多，网上的东西也不一定准的，最好怕配方贴上来看看。第二，烘烤温度过高，你也不说说你的烘烤温度和时间，怎么具体帮你判断。至于回缩的问题，如果是在烤箱中烤着烤着就回缩了，那就是烘烤过度。如果是冷却之后回缩了，那就是没熟。

你好我是村姑，很高兴为你解答

不光是南瓜蛋糕有这些问题！其他烘焙蛋糕也有类似问题！

有一种最简单的就是（倒入蛋糕面糊的时候）模具里抹一层烘焙油，在把面糊倒入，控制好温度，基本不粘烤盘！

还有就是烤蛋糕的过程中，看看蛋糕是否以熟，尤其是模具蛋糕，基本都是上火温度低，下火温度高！

而且倒入面糊的时候烤盘需要清洁干净！避免有污秽！

到此，以上就是小编对于做南瓜饼用的模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于做南瓜饼用的模具的1点解答对大家有用。