玉米饼用的模具,玉米饼用的模具叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米饼用的模具的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米饼用的模具的解答，让我们一起看看吧。

玉米饼模具要多大的最好？

玉米饼模具我个人觉得三寸挺合适的。为什么说三寸最好呢，分情况考虑，小于三寸的，一寸两寸的，做起来费劲不说，俗话说抠手抠脚的，不方便，玉米饼易碎，太小，再碎点，卖相差了。如果超过三寸，做出来的玉米饼，无论是包装还是运输都不方便，更容易破碎，得不偿失啊！

做玉米饼怎么好脱模？

食材：

玉米1根、鸡蛋2个、酵母3克、白糖20克、普通面粉、白芝麻、

制作步骤：

第一步：把玉米粒用手剥下来放入盘中，再打入两个鸡蛋，一起倒入破壁机中打成细腻的糊糊，倒入大碗中。破壁机的底部会粘连很多糊糊，加入少许温水，一起倒出来备用。

第二步：往玉米糊中加入3克酵母、20克白糖，充分拌匀融化；然后再分次加入少许普通面粉，边加边搅拌，面糊状态比较浓稠即可；最后盖上盖子，把面糊放到温暖的地方，醒发至两倍大。

第三步：取出醒发好的面糊，用筷子搅拌排气；然后把面糊装进保鲜袋（也可以是裱花袋）中，剪去一个角备用。

石磨玉米饼商业配方？

用料:鲜玉米粒或速冻鲜玉米粒250克，牛奶150克，普通面粉125克，糯米粉25克，糖25克，吉士粉5克，耐高糖酵母2克，无铝泡打粉2克

步骤:1.鲜玉米粒或者是速冻鲜玉米粒清洗去掉冰茬子控去水分。

2.加入牛奶搅打成糊状。

3.再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母。

4.搅打成粘稠的糊状。

主料；面粉100克、玉米粉150克。

辅料；酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。

1、食材都准备好。

2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。

3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。

4、盖上保鲜膜，发酵40分钟。

5、发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状。

6、用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。

7、不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形。

8、小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可。

四川师傅教你做正宗石磨嫩玉米饼？

材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法

1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

食材用料

鲜嫩玉米粒或速冻鲜嫩玉米粒 250克，牛奶 150克，普通面粉 125克，糯米粉 25克，糖 25克，吉士粉 5克，耐高糖酵母 2克，无铝泡打粉 2克

做法步骤

步骤 1

鲜嫩玉米粒清洗干净，控去水分。

主料

玉米10只

鸡蛋2个

辅料

十三香适量

葱2根

鲜玉米饼的做法步骤

1、将新鲜玉米用刀切下玉米粒

2.再用料理机打成玉米浆

3.把玉米浆倒在盆里，再把葱切小放进去，打上鸡蛋，放盐，十三香，拌匀

空心玉米饼做法？

原料：玉米精制生粉250克，快餐熟玉米粉500克，汤圆粉250克，黄油50克，白糖250克，泡打粉25克，沸开水400克。 制法：

1、将白糖溶入开水中搅匀，把玉米精制生粉、熟玉米粉、汤圆粉、黄油、泡打粉入搅拌机内，然后加入化开白糖的开水，起动搅拌机充分搅匀。

2、将和好的面团入压面机内压制6-8次，最后压成0.3厘米厚的片，平铺在案板上，用花边模具压制成形，再逐一摆在不锈钢盘内，每隔一层用保鲜膜分开，入保鲜冰箱内存放。

3、锅上火入油烧至六成热，将玉米饼生坯下入油锅，锅离火，将饼坯不停翻动淋油至成球形饼状，捞出沥油装盘即成。 特点：色泽金黄，酥香可口。

到此，以上就是小编对于玉米饼用的模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米饼用的模具的5点解答对大家有用。