月饼模具的用法,月饼模具的用法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼模具的用法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍月饼模具的用法的解答，让我们一起看看吧。

买了月饼模具怎么使用？

使用月饼模具的步骤如下：

准备好月饼的面团和馅料。根据你选择的月饼配方准备面团和馅料。

将面团分割成适当大小的块，然后将其搓圆。

取一个面团块，将其稍微压扁成圆形。

将馅料放在面团中央，然后将面团包裹住馅料，使其完全封闭。

用面糊把馅包好啦，制成丸子，随后放进磨具里，轻按一下，压上图案设计，再倒出去，放进电烤箱里就可以。

木质月饼模具，传统式手工制作加工工艺手工雕刻的木质磨具，由红木做成，内有传统式吉祥如意纹路。纹路古色古香细致。

应用前应细心查询基中的刀刻纹路，是不是有残留的木渣，并且用水果刀小心地拨出去，以防制做时粘到中秋月饼表层。制做前得用冷水清洗干净，并且用植物油侵泡二天，让油渐渐地渗入月饼模具里才能够应用。

75克月饼模具怎么用？

75 克月饼模具的使用方法如下：

1. 准备材料：首先，需要准备好制作月饼所需的饼皮和馅料。通常情况下，75 克月饼模具可用于制作 75 克重的月饼，建议使用以下比例：

- 饼皮：30 克（可做 1 个）

- 馅料：45 克（可做 1 个）

2. 制作饼皮：将转化糖浆、枧水、花生油混合均匀，然后加入中筋面粉和奶粉，翻拌均匀成团，不要搅拌过度。然后将面团揉光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏 1 小时。

3. 制作馅料：将莲蓉馅或者豆沙馅等分成若干等份，每份约 45 克。如果需要蛋黄馅，可以将咸蛋黄泡一下白酒，然后取出备用。

4. 分割面团和馅料：将冷藏好的饼皮取出，揉光滑后，分成若干等份，每份约 30 克；将馅料也分成若干等份，每份约 45 克。

5. 包馅：取一个饼皮面团，搓圆后压扁，然后将一个馅料放在面团中间，将面团收口，将馅料包好。

6. 模具按压：将包好的月饼团放入 75 克月饼模具中，用手轻轻按压，使月饼团紧贴模具内壁。然后，将模具倒扣，用力按压下去，使月饼成型。

7. 烤制：将模具取出，把月饼放入烤盘，烤箱预热至 180 摄氏度。将烤盘放入烤箱，烤约 15-20 分钟，直到月饼表面金黄即可。

使用75克月饼模具制作月饼的步骤如下：
1. 准备好月饼模具、75克月饼皮和适量的月饼馅料。
2. 将适量的月饼皮揉成一个圆球状。
3. 将圆球状的月饼皮放入模具内，用手指轻轻压实。
4. 在压实的月饼皮中放入适量的月饼馅料。
5. 用手指轻轻在馅料上加压，确保馅料均匀分布。
6. 将多余的月饼皮收拢，用手指将其压平。
7. 轻轻拍打模具，将制作好的月饼从模具中取出。
8. 将月饼放在烤盘上，或者放入已经预热的烤箱中烘烤。
9. 按照所用月饼馅料的不同，可根据烘烤时间和温度进行相应调整。
10. 烘烤完毕后，取出冷却，享用美味的月饼。
请注意，以上步骤仅供参考，具体操作还需根据自己实际情况和模具的使用说明进行操作。

冰皮月饼的模具用法？

首先，准备好配料，包括糯米粉、糯米面、清粉、牛奶、糖粉、色拉油、豆沙馅儿、炒糯米粉等。

将所有原材料搅拌均匀，静置30分钟，用大火直接蒸熟。

蒸熟后直接搅拌，用手揉成光滑的面团，冷却成饼皮。

然后，将饼皮分成大小合适的剂子，用手捏成圆形，中间加入豆沙馅儿，揉成球，然后塞入饼皮月饼模具当中，压实。将冰皮月饼放入模具中，确保模具内壁干净无油污。

将模具口部用保鲜膜或保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时。

取出模具，将冰皮月饼从模具中取出，即可享用美味的冰皮月饼。

如果选择花纹型的模具，提前要把花片的花纹朝外放入模具当中，然后花片对准卡扣，顺时针旋转手柄，固定好卡扣之后再放入食材，用力按压，轻轻推出之后，逆时针旋转手柄就可以拆卸花片去更换图案。

到此，以上就是小编对于月饼模具的用法的问题就介绍到这了，希望介绍关于月饼模具的用法的3点解答对大家有用。