自制油墩子的模具,自制油墩子的模具图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制油墩子的模具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制油墩子的模具的解答，让我们一起看看吧。

空气炸锅油墩子做法？

步骤1

萝卜去皮切丝+盐腌出萝卜水

步骤 2

腊肠切粒，加油加虾皮炒香

步骤 3

倒入去水的萝卜丝和匀

步骤 4

一个鸡蛋加油加萝卜水+适量面粉和成浆

步骤 5

底部一层浆中间铺一层萝卜丝上面再倒一层浆

食材：

面粉250克、食用盐、酵母1.5克、室温水340克、葱、姜、胡椒粉、食用碱、生粉、鸡蛋清、食用油

制作步骤：

第一步：把250克面粉倒在盆中，再加入2克食用盐和1.5克酵母拌匀；准备340克室温水，分两次加入到面粉中；先加入少量室温水，用筷子顺着一个方向搅拌成粘稠的面糊。

第二步：把剩余的室温水全部倒入糊糊中，再次搅拌均匀，得到一个细腻的可以流动的面糊。

第三步：虾仁从背部对半破开，清理掉虾线后把虾仁放入碗中；接着往碗中加入葱、姜、胡椒粉和少许食用碱并下手抓匀；然后再加入一小勺生粉，抓匀后再加入少许鸡蛋清；最后加入适量食用盐，抓匀并腌制15分钟。

第四步：锅中加入足量食用油，油温烧至冒小泡泡的时候，把做油墩子的模具放入油锅中烫1分钟；然后提起模具（留少许底油），先把面糊舀进来，再放入一两个虾仁，并再次把面糊舀进来盖住虾仁。

第五步：把装有面糊和虾仁的模具放入空气炸锅中，炸一面5分钟，再翻面，再炸5分钟，将两年都炸至金黄即可

油墩子的正宗做法？

所需食材：

面粉250克、食用盐、酵母1.5克、室温水340克、葱、姜、胡椒粉、食用碱、生粉、鸡蛋清、食用油

制作步骤：

第一步：把250克面粉倒在盆中，再加入2克食用盐和1.5克酵母拌匀；准备340克室温水，分两次加入到面粉中；先加入少量室温水，用筷子顺着一个方向搅拌成粘稠的面糊（这样的面糊搅拌起来比较吃力，大约搅拌5分钟就差不多了）。

第二步：把剩余的室温水全部倒入糊糊中，再次搅拌均匀，得到一个细腻的可以流动的面糊。

准备好食材（8个油墩子）和器具

煎蛋神器4孔铸铁锅

2· 现用刨丝器将大白萝卜，刨丝

3· 萝卜丝里放入5克盐，搅拌均匀后放在一旁腌制一会儿

4· 面粉和生粉加水搅拌成稀糊状

1胡萝卜、萝卜、土豆切丝，将萝卜放在杯中，撒上盐。

2析出萝卜中的水分。碗中加上面粉，慢慢加水搅拌，加上食用油，搅拌成浆糊状。

3焯水去掉水分，撒上葱花。将模具放入五成油温锅里预热，将萝卜丝装进模具中。

4高温油复炸即可做好萝卜丝油墩子。

5将豆腐放在油锅中炸，制作臭豆腐。将土豆丝放在模具中，放入油锅中炸，做成土豆丝油墩子。

食材：糯米粉250克、猪肉(里脊)200克、葱花儿一小把、油一大碗、酱油一调羹、盐适量、白砂糖少许、酵母粉少许

做法：

1、把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。

2、糯米粉加入开水，揉成面团。

3、加入少许酵母粉，静止发酵十五分钟。

4、分成若干个大小相同的小团。

5、把小团在手心里压扁。

6、加入肉糜。

7、揉成光滑的面团。

8、在锅中加入一大碗油，大火烧开。

怎么做油墩子不粘模具？

模具在盛装馅料的时候提前加热，这样能防止粘边。

1、模具放在火源上，烤侧面四周。

2、将模具平放，烤底部。

3、将模具翻过来，用火源烤模具的内部四周。

4、烤至模具的材质变为有些灰白的颜色。

5、锅中放油烧热后，将模具放入油锅中。

6、用热油烫模具的内外。

到此，以上就是小编对于自制油墩子的模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制油墩子的模具的3点解答对大家有用。