烤蛋糕没有模具,烤蛋糕没有模具可以用什么代替

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蛋糕没有模具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤蛋糕没有模具的解答，让我们一起看看吧。

烤蛋糕没有纸模用什么代替？

如果只是制作小蛋糕，可以用锡纸折叠成模具来使用，因为锡纸的承载力不大，所以太大的蛋糕就不能这样操作了。其实买个普通的蛋糕模也是十几元左右，并不贵，如果真没有，或许可以试试家用的不锈钢器皿（但我没试过，不保证效果），另外，不是制作所有蛋糕都要刷油防沾的，要看你制作什么蛋糕哈~比如说戚风，它是靠攀爬模具内壁而顺利膨胀发起的，如果涂了油，那就爬不起来了呀~

如果只是制作小蛋糕，可以用锡纸折叠成模具来使用，因为锡纸的承载力不大，所以太大的蛋糕就不能这样操作了。

其实买个普通的蛋糕模也是十几元左右，并不贵，如果真没有，或许可以试试家用的不锈钢器皿（但我没试过，不保证效果），另外，不是制作所有蛋糕都要刷油防沾的，要看你制作什么蛋糕哈~比如说戚风，它是靠攀爬模具内壁而顺利膨胀发起的，如果涂了油，那就爬不起来了呀~

蛋糕做法烤箱家庭版无模具？

1、所有所需材料准备好

2、三个鸡蛋黄先搅拌均匀，然后加入低筋面粉搅拌均匀，最后加入玉米油搅拌均匀

3、三个蛋清，加入两滴白醋、三勺白糖进行搅拌

4、继续搅拌

5、搅拌成这种固态的，盆倒过来不会滑掉就算好了

6、然后倒一半到面粉的盆里进行搅拌

7、搅拌成这样

8、然后把剩下的全部倒进去进行搅拌均匀

9、搅拌均匀就可以放烤箱蒸了

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

蛋糕胚没有模具怎么办？

可以使用不锈钢小铁盆之类的金属容器代替。选择的金属容器最好四周壁不要太高（10厘米以内最好），以方便脱模。使用时提前将容器铺垫硅油纸或者脱模植物油，这样脱模比较容易。

如果要制作蛋糕胚没有模具，可以按照以下方法：

1. 使用烤盘：如果没有专门的蛋糕模具，可以使用烤盘代替。将烤盘用油或者黄油涂抹均匀，然后倒入蛋糕糊，放入烤箱烤制即可。需要注意的是，烤盘的大小和形状可以根据需要自己调整和DIY。

2. 使用碗或者杯子：如果需要制作小型的蛋糕，可以使用碗或者杯子作为模具。将碗或者杯子用油涂抹均匀，然后倒入蛋糕糊，放入烤箱烤制即可。需要注意的是，选择碗或者杯子时最好选择玻璃或者陶瓷材质的，避免使用塑料材质的碗或者杯子，以免产生有害物质。

3. 使用锡纸：将锡纸对折后放在一起，将其中一面按照需要的大小和形状整形，然后放入蛋糕糊，放入烤箱烤制即可。需要注意的是，使用锡纸做模具时要将锡纸压实，确保可以承受蛋糕糊的重量和热量。

需要注意的是，不同的模具形状和大小会影响蛋糕的出形和烤制时间，因此在使用非专业模具时需要根据蛋糕的烤制要求进行适当的调整。

可以用纸杯来代替，不锈钢盆也可以。因为模具的作用只是让做出来的蛋糕成型，因此只需要要有模具即可，对于模具具体的材质没有什么要求。

模具由各种零件构成，不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。

将面团放入蛋糕模具后通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，使食物的口感发生变化。

到此，以上就是小编对于烤蛋糕没有模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蛋糕没有模具的3点解答对大家有用。