华夫饼没有模具,华夫饼没有模具怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于华夫饼没有模具的问题，于是小编就整理了1个相关介绍华夫饼没有模具的解答，让我们一起看看吧。

华夫饼无泡打粉配方？

你好！我是灵芝。很高兴回答你的问题。

我想和你分享的华夫饼配方，是做专业烘焙的朋友教我的无泡打粉版。

华夫饼起源与比利时，又称格子饼、沃夫饼等，是一款美味、颜值高的传统甜品。制作华夫饼通常用到面粉、油、糖等调制面糊，等面糊调制完成后，倒入专用的烤盘烤制。两面有凹凸格子状的特殊形状烤盘，面糊成品呈现出不同的形状：菱形、圆形、心形……

华夫饼既可以当早餐，也可以作为下午茶。冷食和热食都有不同感受体验，都是不错的选择。烤好的华夫饼，搭配奶油、巧克力、香蕉、糖浆、果酱，使得色彩和口味都丰富起来了。

食材：高筋面粉75克、南瓜粉10克、豆浆粉40克、盐1克、橄榄油（或其他无气味的食用油，比如玉米油）20克、糖15克、水85克、香草精5ml（可选）

装饰材料（可选）：巧克力酱、草莓、薄荷叶

制作步骤

1.将高筋面粉过筛

2.南瓜粉、豆浆粉、盐、橄榄油、糖和香草精混合

3.全部材料混合切拌搅拌

你好，我是（土豆姐的农村事）很高兴回答你的问题，华夫饼不用泡打粉和酵母吃起来放心。

配方：低筋面粉200克、鸡蛋4颗、玉米淀粉30克、白砂糖和纯牛奶各80克 、玉米油70克。

（这里您只问了配方我就不讲具体做法步骤了希望能帮助到您）

松软可口的华夫饼是一款老少皆宜的美食。很多餐厅里都有它的身影、华夫饼非常的百搭，搭配很多东西一起吃都很美味。餐厅里最常见的就是加上几个冰淇淋球和水果就是一道精致美味的餐后甜点，售价也是比较可观的。

常见的华夫饼配料里都可以看到泡打粉或者酵母这两种东西，加入这些做出来的华夫饼就会比较的蓬松。其实不用加它们也可以做出非常蓬松的华夫饼，浓浓的牛奶香，吃起来非常的可口！而且更加的健康营养哦。

制作材料:鸡蛋2个低筋面粉60克牛奶30克玉米油或者黄油25克砂糖30克

1、蛋清蛋黄分离出来、分别放在无水无油的打蛋盆里，蛋清里不能弄到蛋黄不然就打不起来了。用电动打蛋器打发蛋清并分两次加入砂糖打发到干性发泡，提起打蛋器上会有个小尖角就可以了。

2、把鸡蛋黄加入到蛋白霜里一档混合均匀，上面说到不能让蛋清混合上蛋黄会打不发。这里用的是分蛋海绵的做法，全蛋比较难打、分开打减少了时间和打发的难度。

3、牛奶和玉米油混合搅拌两下、如果使用黄油需要把黄油隔热水融化在用，加入一点点鸡蛋糊到液体里。搅拌均匀这里只需要混合好就可以了。再把小碗里的鸡蛋糊倒入打蛋盆里继续混合均匀、这样混合起来也比较容易，可以减少消泡。使用刮刀用炒菜翻拌或者切拌的手法混合！

4、把低粉过筛进鸡蛋糊里、一定要过筛，继续用切拌的手法混合到没有干粉颗粒。速度要快，时间长更容易消泡做出来的华夫饼就不松软了！加入低粉之前就可以把华夫饼机插电提前加热。

【酸奶华夫饼】

松松软软又香甜的华夫饼确实很多人喜欢，吃起来有蛋糕似得口感，而且经典的格子造型又让它颜值非常高，不管搭配什么食材都很好看也好吃。比如华夫饼搭配冰淇淋、果酱、巧克力酱、水果、奶油、蜂蜜等等都可以。

市售的华夫饼里看一下包装配料说明就值了，众所众知的添加剂。如果很喜欢吃华夫饼的话，还是建议在家里自制哦。方法也不难，只要备一个华夫饼燃气用的模具就可以了，只要几十元，或者购买电的华夫饼机也可以，看自己的使用需求来定。

灰做的这个华夫饼用的就是燃气灶用的华夫饼模具。华夫饼的配方其实也很多，比如我做的这款是蛋糕版的，还有泡打粉版本的会更简单，只要几分钟就可以拌好华夫饼面糊，但是蛋糕版本成分上更健康！并且口感也更松软，强烈推荐大家试试哦。

我们家很喜欢吃酸奶，所以我把酸奶也加入到华夫饼面糊里啦，不仅营养增加了，口感更是无敌香软哦。再搭配一份酸奶水果沙拉，是绝对美味的一餐。

酸奶华夫饼

制作时长：20分钟

准备好：

黄油50克、酸奶100克、低筋面粉80克、鸡蛋2个、细砂糖30克

这样做：

到此，以上就是小编对于华夫饼没有模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于华夫饼没有模具的1点解答对大家有用。