三能吐司模具一体价格（三能吐司模上色问题）

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• 1、没有模具怎么做吐司

没有模具怎么做吐司

不用烤箱，家里只要有鸡蛋和面粉就能做出超级好吃的小面包，表皮金黄酥脆里面超级柔软，怎么做一起来看看吧，希望你喜欢。 面包制作材料；普通中筋面粉350克，鸡蛋4个，酵母4克，白糖50毫升，食用油100毫升。

将面团包入折叠黄油 将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟 将面团最后三折三次，杆压至5厘米厚 将面团对折成叠被子形状 将面团对折成蝴蝶形状 将面团切成200克一个。

中间发酵完成后，取1个面团，在案板上擀成长椭圆形。 由上至下卷起来，卷成圆筒状。卷的时候注意卷紧，不要留下缝隙。 卷好的面团放入土司盒里。用同样的方法卷好剩下的面团。 把土司盒放在温度38度，湿度85%以上的环境下进行最后发酵。

出炉后轻震一下模具，排出湿气，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了。 小贴士 我做出来的吐司不塌也不回缩，圆润饱满细腻，非常好吃。主要就是醒发步骤，一定不能缺。还有就是揉面这个步骤，不会揉的新手一定要用厨师机，如果面揉的不好，做出来的吐司就没有弹性。

面团进行2次擀卷，放入吐司盒。 进行最终未发，发酵箱35°C湿度75，发酵大约50-60分钟，直到面团发酵到模具9分满。 SP50烤箱提前预热上火160度下火240度，预热后将吐司盒放入烤箱，烘烤29分钟。出炉脱膜。

打一个鸡蛋，再倒液体。鸡蛋＋液体总重量达到160克即可（160为一个大大的洋鸡蛋+约100牛奶。根据高粉不同，液体稀薄，气温湿度，液体量会有变化，区间在160-180，请根据喜欢的口味，实验出固定配比。差几克其实无所谓，标准是面团不要太干也不要太黏手。