寿司饭团模具厨房价格（寿司饭团需要什么材料）

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本文目录一览：

• 1、做寿司和日式饭团的道具需要哪些呀,着急,谢谢啦~~~
• 2、寿司的小饭团怎么捏?

做寿司和日式饭团的道具需要哪些呀,着急,谢谢啦~~~

寿司帘是做日本寿司时经常会用到的模具，常常在外面的小铺或者网上买到。做寿司用竹帘，主要用意就是为了吸食蒸馏水，以防止影响寿司过度软化。一般用竹帘卷寿司比较方便，所以大部分寿司都会使用竹帘来制作，尤其是日本寿司。

调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

传统上，日本人使用的是一种名叫“北海道雪若丸”的短粒米，这种米口感细腻，黏性强，是制作优质日式饭团的不二之选。如果你找不到这种米，也可以选择寿司米，这种米也是黏性强、口感细腻的短粒米，非常适合制作日式饭团。

寿司的小饭团怎么捏?

1、用手指捏好饭团的四周。左手手心弯曲轻轻压实饭团的两边，同时右手食指伸直轻轻压实饭。将三文鱼向上，用右手食指的中指轻轻按压使之与饭团捏实合一；左手协助将形状压好。

2、寿司团分为内卷寿司，外卷寿司，还有手握，这些寿司团捏的方法都不一样。内卷直接在竹帘上铺上海苔和饭就可以了，而外卷是先把饭铺在海苔上，翻过来饭的一面靠竹帘，到海苔上放食材，手握则是直接把饭捏成椭圆形。

3、把米饭包裹在食材上，用手捏成一个三角形或圆形的饭团。 最后，可以把寿司饭团裹上海苔，使其更加美味。寿司饭团的制作可以根据个人口味进行调整，也可以搭配不同的食材来创造独特的口味。

4、① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。 ② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

5、做日式简易握寿司饭团的步骤教程 准备好所有的食材。米饭煮好备用。鸡蛋加少许盐打散。到如平底锅中小伙煎至。直到蛋液凝固成为蛋皮。冷凉后切长方小块备用。三文鱼切薄片。

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