宝塔肉的模具价格,宝塔肉的模具价格是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝塔肉的模具价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宝塔肉的模具价格的解答，让我们一起看看吧。

宝塔肉模具尺寸多少合适？

宝塔肉是一道传统美食，它的外形需要使用模具来塑形。根据市场上常见的宝塔肉模具尺寸，以30*30*8cm的尺寸为例，尺寸大小适中，能让肉均匀受热，烧烤出来的宝塔肉外形完美，口感鲜嫩。同时，该尺寸适合家用烤箱或者商用烤箱，易于烤制和存储。因此，使用30*30*8cm的宝塔肉模具是合适的选择。

宝塔肉怎么做？

原料：带皮五花肉、梅干菜、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、大葱、料酒、腐乳、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、辣椒酱、淀粉、青菜。

做法步骤：

第1步、高压锅里加入适量清水（若用普通锅，水要没过五花肉），放入焯过水的五花肉、八角、桂皮、花椒、姜、葱段、料酒，煮30分钟。

第2步、煎锅放入少许油，放入控干水分的五花肉，肉皮朝下，盖上锅盖，小火煎2-3分钟，将肉皮煎至微黄（也可油炸），可拿出来看看肉皮是否已上色，如果不上色可再煎2分钟，肉皮不要煎过度，否则不好切片。

第3步、将五花肉放到一个平整的盘子里，冷却后，上面压上重物，使其平整，放入冰箱冷冻约30-50分钟，让肉稍硬一点，只有经过冰冻的肉才能切得更薄、更长。

第4步、冻好的五花肉根据模具的尺寸，对比模具，肉皮朝下，切下多余的边角料。

宝塔肉是哪里的菜？

咸宁宝塔肉

咸宁宝塔肉又名大席肉、海参条肉，千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。

宝塔肉的主要原料：农村乡猪肉（即五花肉、瘦肉）、金酱、豆腐、苕粉、米花；

制作手法

宝塔肉制作工艺：（1）将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起，将肉切成2公分宽，6公分长肉条，瘦肉切成1.5公分厚，4公分宽，6公分长肉块，再将金酱和肉一起回锅上色。（2）丸子：用豆腐、苕粉、米花手拌调味后，搓成坨状下油锅炸熟后起锅，然后将丸子和肉装放在大花碗中（注：两块五花肉中间夹壹个丸子，顶上瘦肉块码放成塔字型），再放入蒸笼蒸熟起锅即可。

宝塔肉做法？

主料：五花肉500g

辅料：葱适量、 姜适量 、花椒适量 、草果适量 、白芷适量 、茴香籽适量、 香叶适量、 桂皮适量 、丁香适量、 肉蔻适量、 老抽适量 、酱油适量、 料酒适量、 食盐适量 、花生油适量、 长寿深山野蜜适量 、白糖适量

步骤1：将肉放入锅内加水，放入葱姜和料酒。煮15-20分钟肉七成熟关火

步骤2：将煮好的肉捞出晾干，这样防止后期制作时溅油

步骤3：晾干水分的肉皮涂抹蜂蜜

步骤4：放在七成热的油锅里油炸至皮焦黄即可

步骤5：老汤重新加入适量的水，与调味料花椒 大茴 草果 白芷 孜然粒 小茴 香叶 桂皮 丁香 豆蔻 老抽 酱油 料酒 食盐 白糖一起制作新的卤汤，将炸好的五花肉块放入电压力锅内卤制25分钟

步骤6：将煮好的五花肉块捞出晾凉，晾凉的缘故是方便刀切，热的时候肉容易散

步骤7：准备一份芽菜，用水多洗几遍，洗去盐分切段备用

步骤8：炒锅放油，下入葱姜丝爆香。下入切好的芽菜翻炒，加入少许白糖综合盐味

牛肉煮至6.7成熟

老抽上色，然后晾干备用。油温烧至120度左右下肉炸，翻滚切长片不能切断

小心卷还原，入模具加入油炒后的梅干菜，上火蒸一个小时摆盘

老抽，生抽，耗油，鸡精，姜丝，胡椒粉调汁勾芡淋上宝塔，西兰花汆水配盘

到此，以上就是小编对于宝塔肉的模具价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝塔肉的模具价格的4点解答对大家有用。