月饼模具与价格定制（月饼模具操作视频）

本文目录一览：

• 1、做月饼的模具有哪些
• 2、加工月饼怎么收加工费
• 3、做月饼材料需要到哪里买?
• 4、做冰皮月饼的原料食材哪儿可以买到
• 5、面包粉可以做月饼皮吗,怎么制作
• 6、月饼模具在哪里买

做月饼的模具有哪些

1、弹簧月饼模具 这种类型的模具有一个弹簧加载部分，可以方便地取用月饼。使用方法很简单，只需将面团放入模具中，然后用手按压弹簧，就可以诞生出非常漂亮的月饼。

2、塑料：比较方便，但容易裂. 木质的比较好 传统手工工艺雕刻的木制模具，由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹古朴细腻。

3、并且由于雕花模片是独立的可以自由更换，因为也可以获得更多的图案和花形。按压式月饼模具虽然使用方法简单，但也有自己的缺点。

4、高档饼馅里有燕窝、鲍鱼、鱼翅等。还有自制冰皮的和冰激凌月饼、巧克力月饼等，好有新意。 在网上是偶尔发现可以买到自制月饼的模具和馅料，像KITTY猫、小白兔、苹果等很多可爱的卡通形状，突发奇想就决定自己制作月饼试试。

加工月饼怎么收加工费

1、加工月饼按照手工费的计算收加工费。月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。

2、市场上的月饼，制作成本每块不会超过10元钱。这里面包括月饼原料、工人工资、房租水电、机器折旧。就拿一块普通月饼（100克）来计算。

3、加工费(包括甲方提供之原材料成本)为人民币。于此协议签订日起计至 年月 情况作出调整。 乙方将负责产品的验收工作、安排运输事宜、及支付相关运费和 保险 费。

4、受托方只代垫部分辅助材料，按照委托方的要求加工货物并收取加工费的经营活动，而个人可以委托生产月饼，个体户是可以委托代加工的，只要在营业执照在经营范围内允许销售产品，就可以委托加工，所以委托加工月饼不违法。

5、现在只要是打点心的地方都可以给你加工，你自己买原料出加工费就可以了，他们也愿意这样做。

做月饼材料需要到哪里买?

1、你可以到食品批发市场。哪里就有月饼，馅料和糕点材料。

2、制作月饼的材料都可以在超市购买。根据查询相关资料显示操控角色去到超市就可以买到制作月饼的材料，材料有：大米粉，糯米粉，黄油，纯牛奶，麦芽糖浆，黑芝麻，花生米，白糖，玉米淀粉。

3、杜泽桂花月饼店。衢式月饼，是浙江省衢州市的地方特色中秋节食品，衢州长宁街道的杜泽桂花月饼店内有做月饼的材料，可以前往进行购买，也可在店内自行制作。

4、冰皮月饼预拌粉可以在超市或者电商网上购买，不需要做任何处理，直接加沸水揉成面团即可以使用。冰皮月饼的冰皮和馅料的比例可以按照1：1的比例，制作完成后可以直接食用，不过放进冰箱冷藏口感会更佳。

5、去大型的超市，或者去万能的某宝或某东上都能买到。

6、将糯米粉入微波炉高火加热2分钟，黄油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸腾.热好的奶水倒入糯米粉中.揉成面团，盖保鲜膜静置1小时.醒好的面团用手揉圆包入馅料.放入模具压花成型即可。

做冰皮月饼的原料食材哪儿可以买到

1、做月饼需要哪些材料(最简单的) 冰皮月饼预拌粉可以在超市或者电商网上购买，不需要做任何处理，直接加沸水揉成面团即可以使用。

2、植物油：植物油是制作冰皮月饼的必备材料之一。植物油可以使月饼的外皮更加光滑，也可以使月饼更易于成型。 热水：热水是制作冰皮月饼的另一个重要材料。热水可以与糯米粉和糖粉混合，形成一个柔软而富有弹性的面团。

3、豆沙馅儿可以自己制作，也可以到外面购买。做好的冰皮月饼放入冰箱当中能够保存2~3天的时间，如果想要保存的时间更长，也可以放到冰箱的冷冻室，不过这样口感会有些变化。如果不喜欢吃豆沙馅，也可以选择其他的馅料。

面包粉可以做月饼皮吗,怎么制作

月饼皮用什么面粉 一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。

制作月饼用料 制作传统月饼饼皮主要有低筋面粉、SP乳化剂（蛋糕油）、花生油（植物油）、转化糖浆、食用枧水、吉士粉（增香，可用香草精或香草粉代替，不用也可以）。低筋面粉：一般烘焙蛋糕专业的面粉，普通面粉也可以代替。

冰皮月饼粉：可以自己买材料自行配制：糯米粉和栗粉（玉米淀粉）以1：1比例混合就可以了，成本非常低，而且比买包装的预调的冰皮粉更好控制更好用。强烈建议大家自己调配。当然也可去烘焙店和网店买现成的。

一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。

月饼模具在哪里买

月饼模具可以在多个地方购买，包括： 京东：这是国内专业的月饼模网上购物商城，提供月饼模价格、报价、参数、评价、图片、品牌等信息。 线下商店：比如烘焙店、礼品店、超市等地方，通常会有一些实物展示，方便挑选。

百货超市。月饼模具是将生活和艺术结合在一起的民间雕刻艺术，专门用来制作月饼的工具。该工具非常常见，在很多地方都有售卖，其中在呼市鼓楼地区周边的百货超市便有售卖。

在该地区有各大超市、烘焙用品店、网络购物平台买月饼模具。各大超市：像大润发、家乐福、新华都等大型超市，一般会有月饼模具的销售。烘焙用品店：这类店铺通常会出售各类烘焙用具，包括月饼模具。