蛋饺皮模具具体价格（手工蛋饺模具三个价格）

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• 1、蛋饺皮要不要放盐

蛋饺皮要不要放盐

准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。为了使蛋皮更加有韧性，不易破裂，可以加入一小勺淀粉和一两小勺水，再次搅拌均匀。 热锅涂油：选择一个小的不粘锅，锅热后涂抹一层薄薄的食用油。

需要放1克盐。首先准备4寸不粘锅鸭蛋去壳，加盐，用手动打蛋器打散，淀粉中加入一小勺水混合均匀后倒入到蛋液中，再加入2克食用油，打发均匀成看不到蛋清的蛋液。

将面粉加入盆中，加适量盐和水搅拌成团，再将面团揉成光滑的面球，盖上保鲜膜放置 10 分钟，让面团充分吸收水分。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐与葱花搅拌均匀备用。