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• 1、冰激凌厂的雪糕的制作方法难不难?是如何制作的?

冰激凌厂的雪糕的制作方法难不难?是如何制作的?

这种添加的方式可以让冰激凌的口感更加有口感，在制作冰淇淋的过程当中，千万要注意对奶油的打发，一定要将奶油打发到提起打蛋器会出现小尖角的程度，打发的奶油太稀可能就会让冰激凌在制作的过程当中口感发硬的情况发生。

可隔水冷却）。淡奶油打发。加入凉透的蛋黄液搅拌均匀。放入干净的容器内，放入冰箱冷冻室。冰冻2小时后，用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻；之后每隔半小时即取出搅拌一次，重复此步骤8次即可，可使冰淇淋组织更绵密，这样做出来的冰淇淋也不会有冰块冰沙。大功告成。

把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。

将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 果仁冰淇淋 原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法： 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

手工冰淇淋教程如下：红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。