水泥藤架模具价格,水泥藤架模具价格表

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生蚝为什么被称之为水菜？

广东人爱吃蚝，屈大均《广东新语》中记载："生食曰蚝白，腌之曰蛎黄，味皆美。"而广东蚝中汕尾蚝尤为著名，如红草辰洲村的"辰州蚝"，就以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方。汕尾人还亲切地给了蚝一个颇有田野气息的诨名儿，"水菜"。

汕尾人深知，地里种菜要讲究土壤、光照，养"水菜"更有讲究，一片海域的水质、水温、盐度、藻类和浮游生物的分布等等决定了蚝的品质，辰州村的浅海滩涂，是海丰黄江、龙津河、大液河相汇入海之处，丰沛的三江水奔流不息，带来大量的浮游生物，得益于大自然的哺育，在咸淡水交界处放养的的蚝苗被生养得肥美鲜嫩，蚝苗成熟后，蚝工们划着船把它们一串串挂到浅海的蚝排上，那一根根竖立在海水中的水泥柱子，就像庄园里长满葡萄的藤架。这样的汕尾蚝，到了汕尾人的餐桌上，各式各法都得其风味。

鲜蚝生啖，是最原汁原味的吃法，用蚝刀撬开外壳，露出一抹珍珠白，蚝肉的肌理清晰可见，此时仰颈入喉如将军饮酒，大海的咸腥与微辛瞬间充斥口腔，随后是醇厚的回甘，慢慢细品，齿颊留香。工业时代，这一种人类对大自然的信任，已不可多得。

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