6寸模具巴斯克价格,6寸模具巴斯克价格多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸模具巴斯克价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍6寸模具巴斯克价格的解答，让我们一起看看吧。

巴斯克做法？

用料

酥皮部分：黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖份 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克，海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

做法步骤

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

巴斯克蛋糕的用料：奶油奶酪250克，细砂糖60克，鸡蛋普通大小的两个，蛋黄一个，淡奶油120克，玉米淀粉和低筋面粉10克。

奶油奶酪务必提前30分钟从冰箱里拿出来，室温软化没有提前取出的可以微波炉中火30秒软化也可间隔十秒十秒打至软化为止。

细砂糖称量后加入至奶油奶酪中用手抽打蛋器搅拌均匀至顺滑细腻，先把两个鸡蛋和一个蛋黄打散成蛋液，少量多次倒入芝士糊中搅拌均匀至顺滑直至一点点，把全部蛋液都倒入芝士糊中淡奶油一点点地加入到奶酪糊中，不停搅拌，避免产生结块搅拌到顺滑细腻，搅拌均匀即可，不要过度搅拌，更不要打发会导致气泡产生加入过筛好的玉米淀粉或者低筋面粉，手抽打蛋器搅拌均匀后，蛋糕糊完成。

预热烤箱至220摄氏度，模具内减入一张油纸，芝士糊过筛后倒入六寸活底模具内，震出气泡，刮刀刮平上下火220度中层烤20到25分钟有热风功能的最后几分钟可以用热风功能上色更均匀。

巴斯克蛋糕的热量？

整个蛋糕的热量1814大卡，切8块，每块合计226大卡，脂肪21.1克，蛋白质6.5克，碳水6.5克，值了有没有！吃它！！！

用料

奶油奶酪

400克

鸡蛋

2个

蛋黄

2个

淡奶油

100克

热量:317大卡(100克) 

芝士蛋糕：奶油芝士100克，牛奶50克，无盐黄油30克，蛋黄3个，低筋粉10克，玉米淀粉30克，蛋白3个，细砂糖50克

戚风蛋糕：蛋黄3个，细砂糖42克，低筋粉49克，玉米油30克，牛奶30克，蛋清3个

1.预热烤箱，上下火140度，10分钟。

2.制作蛋糕胚：将蛋黄中加入牛奶、细砂糖、玉米油，用手动打蛋器搅打均匀。

3.筛入低筋粉，拌匀到细腻状态。

4.将蛋清中分三次加入细砂糖，打发至鹰嘴钩状态

5.把打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，从底部轻柔拌匀。

6.将蛋糕糊倒入6寸圆模，轻震几下排出气泡。

7.入炉烘烤30分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱时间炉温，酌情调整。

六寸和八寸巴斯克蛋糕用量比例？

用量比例为1：2。

1.烤箱预热220度，将蛋黄和全蛋打散备用，将奶油奶酪和糖放入主锅，90秒50度速度5混合。用刮刀将材料刮至锅底。

2.设定20秒速度3，分三次从量杯盖处倒入蛋液，用刮刀将材料刮至锅底，30秒速度4混合。

3.倒入鲜奶油、柠檬汁和玉米淀粉，30秒速度4混合，将蛋糊倒入铺有烘焙纸的6寸圆模中。

4.烤箱下层，220度烤15分钟，后调至200度，再烤15分钟，至表面焦黄，取出晾凉后，放冰箱冷藏一夜即可享用。

巴斯克蛋糕的最佳配方？

1.

食材配方：

主料:鸡蛋60克

辅料:融化的黄油90克，低粉90克，细砂糖90克，杏仁粉30克，泡打粉2克，朗姆酒1小匙，卡仕达酱150克，表面刷蛋液适量

粉类过筛，黄油融化成液体。

2.

用油纸将慕斯圈包住

3.

到此，以上就是小编对于6寸模具巴斯克价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸模具巴斯克价格的4点解答对大家有用。