忻州模具厂家报价表,忻州模具厂家报价表最新

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忻州花糕10种家常做法？

原料：主科：上白面粉：千克。

配料：红、绿丝各50克，糯米酒汁200克。

调料：洗沙300克，白糖500克，熟猪油200克。

制法：

(1)面粉入盆，加温水，兑入甜酒汁，抄匀拌和，使其发酵，至出现蜂窝状时，加白糖（200克），用筷子搅匀。

(2)洗沙用热水搅稀。白糖（300克）用热水化开。红绿丝切成粒。

(3)在蒸笼底部抹油，用1/3面糊摊开笼底刷上一层糖水、洗沙泥；再将V3的面糊摊上，再刷一层糖水、洗沙泥；再将剩余的面摊上加盖，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上红、绿丝，稍晾凉切成棱形块即成。

花糕是中国传统的糕点之一，因外观精美、口感香甜而备受人们喜爱。以下是忻州花糕的 10 种家常做法：

1. 枣泥花糕：将红枣煮熟去核，加入适量的糯米粉和糖，揉成面团，再将面团擀成薄片，切成小块，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 豆沙花糕：将红豆煮熟，加入适量的糖，搅拌成豆沙馅，再将糯米粉和糖混合，揉成面团，将面团擀成薄片，包入豆沙馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 椰蓉花糕：将糯米粉和糖混合，加入适量的椰浆，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的椰蓉馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 紫薯花糕：将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的糯米粉和糖，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的豆沙馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。

山西月饼四大品牌排行？

一、太原郭杜林月饼、蛋月烧月饼

在太原的市场上，百年老字号双合成遥遥领先，其中热卖的单品当属郭杜林月饼盒蛋月烧月饼。郭杜林月饼起源于康熙年间，已经300多年历史，相传是糕点铺里分别姓郭、杜、林的三位师傅，因为喝酒睡过头，误打误撞做成的糕点，因此就起名为郭杜林月饼，也被称为“醉饼”。

二、大同、朔州混糖月饼

在山西大同和朔州一带，混糖月饼可谓是自成一派。它独特的地方就是不需要模具成型，直接将面粉和糖叠加，做成面饼，然后撒点芝麻，烤炉直接烤。如此不拘小节的烤制方法也反应出北方人粗犷的性格。混糖月饼分为“二油糖”和“三油糖”两种，颜色焦黄，外脆里糯。

三、忻州胡麻油月饼

胡麻油月饼可能大家听着陌生，但是神池月饼人人都知道。在忻州当地特产的胡麻油、上等白面和糖为主料，青红丝、核桃仁、花生碎、葡萄干、芝麻等为辅料。皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变，在山西、山西、内蒙一带都非常受欢迎。

四、晋中寒湖月饼

寒湖月饼是由晋中和顺县寒湖村的一位老先生郭凤梧首创，60多年的历史。寒湖月饼做法非常讲究，采用醋、花椒、大料特调的驴油制作，皮薄馅多、层次分明、香甜可口。

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