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2024-08-04 22:33:49 模具厂家 0人已围观
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紫菜卷饭怎么做吖?
食材
海苔 数片 、 胡萝卜丝 少许 、 熟米饭 少许 、 火腿肠 少许 、 黄瓜 少许 、 保鲜袋 一个
步骤
1.把胡萝卜,黄瓜火腿肠切成各种各样的形状要薄一点。
2.把保鲜袋打开放到扣在手上,抓些米饭,揉成团。
怎样做好紫菜包饭呢?
紫菜包饭类似于做寿司卷,分享一个特别的紫菜包饭,黑米制作的包饭~黑米营养价值非常高,有很好的滋补作用,被称为“补血米”、“长寿米”,也有黑发作用。
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每个人的口味不近一样,我个人觉得适合自己的口味就是所谓的:好。我一般以简单快捷为主。配料主要有:温度适中的米饭、紫菜、拌酱、沙拉酱、火腿、芝麻。
操作时注意:米饭不要过厚。
紫菜包饭的制作方法看似简单,但其实要做出既美观又美味的紫菜包饭也需要一定的技巧。
首先,需要把大米的清水中浸泡一两个小时,这样蒸出来的米饭才能软硬适中,喷香可口。另外,如果有条件,最好加入煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起,包饭吃起来会更Q更有嚼劲。米饭蒸好后,加入少许盐、芝麻、芝麻油搅拌均匀,放在一旁让米饭充分吸收芝麻和芝麻油的醇香,稍微晾凉也不会在制作的时候烫手。
接下来,将一片片薄薄的紫菜微微烘干,再把黄瓜和日本腌萝卜切成粗细均匀的小条状,火腿同样切成小条状后放入锅中略煎,鸡蛋打散后放入煎锅中,做成鸡蛋饼,再切成小条与黄瓜条、日本腌萝卜条、火腿条一起放在一旁待用。然后把新鲜的菠菜放入沸水中煮约2分钟,捞出后用冷水反复冲洗几次,沥干水加入少许盐巴搅拌入味。
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