潮汕糯米模具厂家,潮汕糯米模具厂家电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕糯米模具厂家的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕糯米模具厂家的解答，让我们一起看看吧。

潮汕糯糕做法？

1、糯米糕的做法：山药削皮切块后放到开水蒸锅中，大火蒸好后压成泥状，加糯米粉，水，搅拌，揉成面团。

2、把面团做成长条，取一部分，擀成薄饼；

3、放红豆沙，抹匀，卷起来，放入锅中，大火蒸。蒸好放凉，切块，撒椰蓉即可

用料糯米粉 500克水 500克白砂糖/红糖 350g左右，视自己食糖量调整 步骤 1白砂糖+水先溶解，再筛入糯米粉，搅拌均匀。

步骤 2模具先抹油，再倒入粉浆，上锅蒸制1个小时（注意加入足够的水以备蒸发）

步骤 3蒸好后通风晾干（预计得12天），就可以切片。

步骤 4沾上蛋液薄油煎制，或者裹上薄饼皮（春卷皮）煎制。口感都非常不错

做法：1，碗中加入80克的糯米粉，220克的面粉，4克酵母粉，用400克的温水随倒随搅拌

2，搅拌成没有干面粉细腻的面糊，盖上保鲜膜饧发2倍大

3，饧发好的面糊搅拌排气，准备好几个模具刷上一层食用油方便脱膜，没有模具可以选择小碗，倒入面糊八分满即可，震动几下去除气泡

4，放入蒸锅二次饧发5分钟，出现大气泡说明饧发好了，之后冷水上锅，上气后蒸15分钟

5，时间到出锅晾凉后脱膜

6，这样做出来的糯米糕，热的时候吃粘糯松软，晾凉后吃着筋道软糯

潮汕七穗粿的做法？

潮汕七穗粿是潮汕地区非常有名的传统小吃，它的制作方法非常简单。首先将糯米粉、水和少量油混合成面糊，然后将糯米面糊倒入七个穗形的模具中，加入各种馅料如豆沙、花生酱或咸肉馅，最后用锅蒸熟即可。制作时要注意火候和时间，以免粿糯或过干。七穗粿的口感Q软香甜，深受当地人和游客喜爱。

潮汕做粿的全过程？

潮汕地区的粿品多种多样，其制作过程也因粿品的不同而有所差异。以下是一些粿品的制作过程：

1. 红桃粿：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的水和红曲粉，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成桃形，蒸熟即可。

2. 鼠曲粿：将鼠曲草洗净，加入适量的水和糯米粉，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成鼠曲粿的形状，蒸熟即可。

3. 乒乓粿：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的水和糖，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成乒乓粿的形状，蒸熟即可。

4. 甜粿：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的水和糖，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成甜粿的形状，蒸熟即可。

5. 菜头粿：将萝卜洗净，去皮，切成小块，加入适量的水和糯米粉，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成菜头粿的形状，蒸熟即可。

以上是一些潮汕粿品的制作过程，希望对你有所帮助。

潮汕糯米粉的做法？

【材料】糯米粉：180克、清水：250毫升、细砂糖：适量、花生：适量、黑芝麻：1勺

【制作过程】1、称取好糯米粉，加入清水，用勺子搅拌成无面粉颗粒的细腻面糊。

2、搅拌好的面糊是比较稀的状态，差不多可以流动就可以了。

3、把搅拌好的面糊倒入盘中，盖上耐高温保鲜膜，表面用牙签戳几个小孔，放到锅中，蒸12分钟。

4、准备好蘸料，花生用刀切碎放到盘中，和黑芝麻、细砂糖一起搅拌均匀。最好用细砂糖或者糖粉，别用粗粒的白糖，这样吃起来不会有沙沙的口感。花生也可以磨成粉状。

5、把蒸好的胶罗钱取出，稍微放凉后用刮刀切一块放入花生糖中，蘸上糖后再切成小块，就可以吃啦。



到此，以上就是小编对于潮汕糯米模具厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕糯米模具厂家的4点解答对大家有用。