烘焙小方模具厂家,烘焙小方模具厂家电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小方模具厂家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙小方模具厂家的解答，让我们一起看看吧。

素炒锅盔的做法？

原 料：面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。

制作工艺：

1、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。

2、把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。

3.风味特点：色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。

用料一、面皮材料 中筋面粉（雪健牌） 165克椒盐 3克花椒面 1.5克酵母 5克白糖 2.5克纯净水 110克二、油酥 面粉（雪健牌） 70克植物油 28克三、馅料 干香菇 10克湿香菇 40克梅干菜 14克

①先把梅干菜切成细沫；湿香菇切成0.4cm小方颗粒；干香菇用开水提前泡发半小时，或者冷水泡发一个小时，把水挤干，切成0.2cm小方颗粒。 ②新鲜香菇倒入锅中去水扁干（中火），再加入14克玉米油，然后小火，放入芽菜和干香菇翻炒，炒至有点焦的状态放入2克中坝口蘑生抽，炒匀后出锅备用。 四、饼成型制作流程: ①②把酥团包在面皮里面。用盒子密封静止10分钟左右。

步骤 2

③擀面皮:上下擀六次，拉到28cm左右长度合宜，从面皮上方往下卷，（注意要卷紧，避免里层藏有空气），擀好的面团同样密封静止。

步骤 3

④包馅:取较平的一面为底部，按压一下，拇指往中间推开， 中间厚，边沿捏薄，放进一勺馅料，捏紧，漩涡状在上面，手掌用力压一下，再用擀面棒从中间擀出去擀成圆形。

喜饼怎么做？

喜饼的具体做法：

食材：面粉350克、糖75克、鸡蛋2个、蛋黄2个、花生油80克、牛奶25克、酵母粉4克。

喜饼的做法步骤

1.把除面粉外的原料混合，搅拌均匀融化后加入面粉，和成均匀的面团盖上保鲜膜。

2.发酵至2-2.5倍大。

3.面团排气后等分成8份，用手揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。

4.用手按扁，擀成厚度1厘米的圆饼。

5.盖上拧干的湿布饧30分钟。

6.平底锅预热后加少许油放入生坯小火烙至金黄。一定得小火，因为有糖，上色特别快。

7.翻面，加上盖，再小火烙至另一面也呈金黄色。

零失误的喜饼教程来啦！香甜软糯，奶香浓郁超级好吃！

💫💫喜饼以鸡蛋、花生油和面粉为主要原料制作而成的小饼，色泽金黄，香软甜酥！像面包一样好吃的小饼吃一口就会爱上它，用牛奶替代水更加营养了。

用料：

中筋面粉350克

鸡蛋3个

花生油50克

白糖50克

牛奶40克

酵母4克

喜饼的做法步骤️

乳山喜饼起源于山东乳山一代，是结婚时女方必带的嫁妆之一。由专用的“锅铁”架在大铁锅上烘.制，现在已成为当地极具特色的美食代表。因为父亲的缘故，小时我也有幸常能吃到。

正宗的喜饼直径约有18厘米，由花生油、白糖、鸡蛋(鸭蛋)制成，没有酵母，全靠蛋和糖发酵的力量而成，所以成品是结实略松软,有着浓郁的蛋香和花生香。

由于传统的工艺过于需要耐心，现在大多会加酵母制作，这款喜饼也是如此。但花生油是必须不可以替换的，这种饼的特殊味道就是靠它得以闻名。

关于制饼，烙还是烤这个问题，我用电饼铛、不粘锅、铸铁锅、烤箱试验对比后，发现最接近原版的是烤箱，其次不粘锅。毕竟我水平有限，在高手手里肯定不存在锅的限制。(^_-)

做法

歩驟1

將面粉、鵁蛋、糖、酵母、花生油称量好

歩驟2

所有材料混合揉成団，放温暖処岌酵至2倍大。(我懶人一枚，辻面包机混合15分犒定)

步骤3

到此，以上就是小编对于烘焙小方模具厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小方模具厂家的2点解答对大家有用。