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口福饼模具厂家,口福饼模具厂家电话
2024-07-18 03:32:05 模具厂家 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于口福饼模具厂家的问题,于是小编就整理了4个相关介绍口福饼模具厂家的解答,让我们一起看看吧。
口福饼模具商用配方?
口福饼的商用配方为:低筋面粉1000克、白糖150克、黄油100克、奶香粉0.5克、泡多源20克、高糖酵母10克、水500克等和成面团,醒发2-5小时,揪成小面团,团成圆形,按压入口福模具,然后入炉烘烤,上火180℃,下火200℃,烤8分钟表面发黄熟透即可。
想要口福饼的做法和配方?
配方:
优质小麦精细面粉
做法:
口福饼是采用模具进行制作,属于发面饼的一种,松软可口,麦香诱人,制作模具形状有口福形、黄金形、吉祥形、双喜形等。
口福饼发源于山东,兴盛于河南,光大于翰香原,持久于民间,是替代馒头的一个面食产品。
口福饼的详细的制作方法如下:
材料:烫面面团300公克,炒过白芝麻30公克,油酥:65公克,低筋面粉100公克。
做法步骤:
1.将低筋面粉过筛,与溶化猪油拌匀成黏稠状,即为油酥备用。
2.烫面面团松弛10分钟,杆开成长方形面皮,约0.3公分厚,均匀铺上作法1的油酥,面皮边缘预留1公分,卷成长条圆柱状。
3.将作法2分割成6等份,杆成长方形后等距离摺三摺,底部沾上炒熟白芝麻,再杆成约8~10公分的长方形,松弛15~20分钟备用。
材料 面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油 做法
1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。
2.其次是准备若干葱花,还加了一些火腿丁,大约一碗待用。
3.然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。
4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。
口福饼的配方谁知道?
口福饼是一种传统的中式糕点,其配方因地区和口味而异。以下是一种常见的口福饼配方:
材料:
- 中筋面粉500克
- 白糖250克
- 植物油150克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉5克
- 小苏打2克
- 芝麻适量
口货饼的做法和配方窍门?
食材:
馅料用量:白萝卜丝400g,葱花15g,火腿丝30g。面团用量:清水75g,中筋面粉125g,食用油2.5g,食盐1g。
步骤:
1锅中水煮沸后下入萝卜丝,等再次水沸后煮一分钟捞出过凉水,再用手挤干萝卜丝的水分备用。
2锅中热油,下入火腿翻炒片刻炒出香味即可,连锅放在一旁待冷却。
3将萝卜丝加入翻炒后的火腿丝里拌匀,加一勺食盐(2.5g),一勺白糖(2g),一勺鸡精(1.5g),一勺香油(2.5g),葱花拌匀,放冰箱冷藏三十分钟。
面团用料全部混合揉成团,盖盖子醒面十分钟再揉几下,再醒十分钟,再揉几下光滑即可(该方子含水量较大,无需多揉,揉光滑即可)
5面板上撒干粉,将面团分成十个小剂子,再均匀裹上干粉(一个剂子20g)。
取一个剂子擀成薄片(直径9cm),裹入萝卜丝馅料,收口。
7全部整好后收口朝下,放入平底锅中,盖上锅盖中小火每面煎三分钟即可。
到此,以上就是小编对于口福饼模具厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于口福饼模具厂家的4点解答对大家有用。