黑龙江模具薄型油缸厂家,黑龙江模具薄型油缸厂家电话

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广州正宗煎鲈鱼的做法？

1、鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

2、 今天老刘就来分享一下“煎鲈鱼不粘锅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鲈鱼、青红椒、大蒜、生姜、小葱、小米辣、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖

 用料：鲈鱼1条、油适量、盐5克、玉米淀粉5克、姜片5片

香煎鲈鱼正宗的做法步骤：

步骤 1、鲈鱼洗净，开刀开到背，但不要切断

步骤 2、用厨房用纸沥干水份，一定要尽量沥干

步骤 3、两边涂抹盐研制30分钟，然后涂抹一层薄薄淀粉

步骤 4、热锅冷油，小火

步骤 5、小心放入鱼，头先下，背朝下

步骤 6、8分钟后翻过来，皮金黄且完整无缺，

步骤 7、放下姜片，再煎五分钟

步骤 8、上碟开吃。

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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