东莞模具木箱订做厂家,东莞模具木箱订做厂家电话

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如何做陈皮？

说说自制陈皮的风险：

　 陈皮的炮制方法很多，有麸制、蒸制、蜜制、盐制等多种（例如作为道地药材的广东陈皮，多为蒸制）。

不过如果根据《中国药典》所述，陈皮的炮制方法就只有一种：除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。这也是最简单的一种炮制方法。

很多答主都提供了多种具体的炮制方法，《家庭医生》在此提醒，自己做陈皮存在诸多风险：

1，原料问题。最好的原料自然是洁净、少污染的新会柑，不过出现在水果市面上的新会柑并不多。因为新会柑并不以味甜可口著称，而且皮比肉贵，跟其他以果肉取胜的橘子相比，性价比可能不占优势。

2，为了保持橘子的品相漂亮，果农通常会在种植、储存中使用添加物、农药之类的物质，以前的橘子一周不吃就发霉腐烂，现在的橘子存放一个月，除了果皮皱缩之外，完好无损。这样的柑橘，吃果然也是问题不大的，但是皮上的不良物质残留可能性大，一般方法也难以彻底去除。

3，自己晒橘皮，难以保证温度、湿度条件。如果储存不法（做不到恒温、恒湿），或者本身所处地区气候潮热，橘皮很容易就发霉了，制药不成，反而增加了毒素。

立秋之后，大量的柑、橘上市，一些人会把皮剥下来晒干或烘干，这与我们中药材的陈皮是否作用一样呢？很多人会有这样的疑问。

中国药典记载，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果实。炮制方法：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，阴干。对其具体品种和贮存年限未做明确规定。

但是，自己晾晒的陈皮与医院、药店出售的陈皮，或者说不同产地的陈皮，功效与作用还是有差别的。

陈皮，早在《神农本草经》就有记载，名橘柚，又称“橘皮”。 陶弘景在《本草经集注》中讲：“橘皮，须陈久者良”，故名陈皮。陈久的橘皮燥烈性小，理气调中，又可避免燥烈伤阴。有研究认为，理气健脾，陈久者良；燥湿化痰，宜新用。

陈皮以广东所产为佳，称“广陈皮”，其中新会陈皮最佳。新会陈皮，是新会柑的果皮经晒干或焙干后的陈年贮存品。新会柑又称大红柑、茶枝柑。《广东植物志》记载：“茶枝柑，别名大红柑、新会柑，主产新会，果皮晒干即中药陈皮的正品”。

陈皮

别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮

禁忌人群：阴津亏损、内有实热者慎食。

陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥，只有晒3年以上的才能称为陈皮。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

陈皮的存储

避光、通风、阴凉处保存。

1、无毒陈皮需要先处理　

　陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还会残留部分毒素。　因此，在制作陈皮之前，先要处理掉这些毒素。具体方法是：①用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；②在适量碱水（500毫升清水中加入食用碱5～10克）中浸泡5～15分钟；③用清水冲洗3次左右。2、然后把桔子皮晾晒干

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