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汉堡饼模具厂家,汉堡饼模具厂家电话

2023-12-19 13:16:39 模具厂家 0人已围观

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汉堡饼模具厂家的问题,于是小编就整理了3个相关介绍汉堡饼模具厂家的解答,让我们一起看看吧。

汉堡模具的品种?

汉堡模具是一种用于制作汉堡的工具,一般分为手动和电动两种。手动的汉堡模具主要有圆形、方形、心形等形状,尺寸也有不同,可以根据不同需求选择。而电动汉堡模具的种类更多,有单个模型和多个模型的,还有可调节大小的模具。此外,还有一些特殊的汉堡模具,如三明治模具、饺子模具等,可以让制作过程更加方便和快捷。总之,汉堡模具的种类繁多,可以根据不同的需求选择合适的模具来制作美味的汉堡。

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正宗鸡蛋汉堡面糊配方窍门?

每个人调配的方式不一样,我个人是这样子调配的,我就觉得口感效果都好

鸡蛋汉堡面糊的调法:

1、调制面糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用。

2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

3、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型,继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。4、涂抹调料:最后将熟透的汉堡从中割开,就可以涂抹自己喜欢吃的调料了,当然,这个可以随意搭配。

碗中放入玉米淀粉500克、低筋面粉150克、白糖50克、盐5克、鸡精10克、大豆油30克、吉士粉10克、鸡蛋3个、冷水1千克,顺一个方向搅拌均匀即可。比例是:低筋面粉:水:泡打粉 = 35 : 64 : 0.1

主料:低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许

辅料:植物油少许

1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。

2、搅打顺滑。

3、多功能锅大火热锅,准备好鸡蛋跟肉馅。(肉馅根据家里的习惯口味调整即可)

4、烤盘内刷一层植物油。

5、倒入面糊,能够刚刚盖住盘底即可,转中火慢慢烙。

鸡蛋汉堡的制作方法:

1、提前制作鸡蛋汉堡面糊,配方比例参考:大米面500克、面粉500克、小米粉100克、泡打粉5克,盐5克,鸡精5克、白糖2克、水1200克。

2、提前腌制肉馅,配方比例参考:猪肥肉300克、猪瘦肉200克、盐10克、鸡精7克、白糖10克、蚝油5克。

3、提前准备好要用的酱汁,配方比例参考:辣椒酱500克、李锦记蒜蓉辣酱50克、熟芝麻10克、鸡精25克、白糖15克、食用油50克、蚝油10克、水200克、鸡汁5克、鸡粉10克。

4、将市场上买到的汉堡专用模具放到蜂窝煤炉上加热,这款模具也不贵,两三百块钱,铝合金制造的。首先要向每个模型内倒入少量食用植物油,这样做是为了鸡蛋汉堡更方便出模。

汉堡面糊配方比例?

鸡蛋汉堡面糊,配方比例参考:大米面500克、面粉500克、小米粉100克、泡打粉5克,盐5克,鸡精5克、白糖2克、水1200克。

调制好的鸡蛋汉堡面糊倒如汉堡专用模具,面糊的用量是模型一半左右,中火加热1~2分钟在每个面糊上面磕入一枚鸡蛋,再放上少许准备好的肉馅继续加热至基本煎熟。

加入另外一半面糊将模具填满了,这时前面加工的面糊基本已经熟了,我们可以将熟的一面翻上来,将新加入的面糊也煎熟。我们此后可以多次翻面,以便熟的更好一些,最后刷上酱汁就可以出锅了。

到此,以上就是小编对于汉堡饼模具厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于汉堡饼模具厂家的3点解答对大家有用。

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