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寿桃玉米叶子模具厂家,寿桃模具批发
2024-02-04 17:21:48 模具厂家 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于寿桃玉米叶子模具厂家的问题,于是小编就整理了3个相关介绍寿桃玉米叶子模具厂家的解答,让我们一起看看吧。
空心寿桃馒头带模具蒸吗?
带不带都可以。蒸空心寿桃馒头的关键不在于模具,关键点:选择高筋粉、高倍酵母、馒头内部放置牙签。做空心馒头可以用模具,但是限制馒头大小,手法熟练的不用模具也可以,关键是面粉选择,酵母发酵时间以及馒头内要放置牙签。
不可以
1、用料:面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克;
2、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大;
3、醒发好的面团重新排气揉匀;
4、自己做的豆沙解冻;
5、豆沙分成小份搓成圆球。
不用
寿桃馒头是一种传统的中国美食,通常在寿宴或者其他庆祝活动中食用。制作寿桃馒头的窍门在于面团的发酵和形状的塑造。
首先,要选择优质的面粉和酵母。将面粉和酵母混合后,加入适量的水和糖,揉成面团。然后,将面团放置在温暖潮湿的地方进行发酵,直到面团发酵到两倍大小。
接下来,将面团分成小块,将每个小块搓成长条状,再将两端捏在一起,形成一个像桃子一样的形状。将寿桃馒头放在蒸锅里蒸熟即可食用。
寿桃粄做法?
用料:去皮绿豆 1斤,花生米 半斤,椰子丝 适量,白糖 适量,糯米粉 1500克
步骤 1花生米无油无水炒干到与锅碰撞有脆脆的声音就好啦,然后拿出来用擀面杖把花生碾碎,在风口过筛掉花生皮,只留花生。
步骤 2去皮绿豆放沸水煮熟后放滤篮滤干水分,起锅烘干至粒粒分明的状态即可盛起。
步骤 3椰子丝水洗后如上烘干后,把绿豆,花生米一起下锅炒,混合后放盐,看你个人喜欢取量。
步骤 4把馅料炒好放锅里凉凉,一定要放凉才可以加糖,不然会热融化的!我放了一斤的白糖。
步骤 5烧热水,取糯米粉跟一丢丢红曲粉准备搓粉,一定要热水才能成团,一般小团十分钟左右就好,大团的可能久点
步骤 6所有材料准备好,就可以包籺啦,取面团碾成饺子皮一样放馅料,再压上模具取样就成型啦
步骤 7下面垫树叶,防止蒸的时候黏底,可以用油纸代替,上锅大火蒸30分钟即可。
面粉450克 老酵面50克 白糖300克 蜜桂花50克 化猪油100克 熟面粉90克 小苏打4克 清水240克 食用红、绿色素少量制作方法
1.发面:面粉、清水、老酵面调制成面团,发酵。2.放碱:将发酵后的面团放入小苏打,化猪油(20克)反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。取75克发酵面团,加绿色素(先兑水)制成淡绿色面团待用。3.制馅:白糖、熟面粉拌匀,蜜桂花用少量化猪油泡散,然后合在一起搓揉均匀即成馅心。4.成型熟制:把饧好的面团揉匀,搓成直径为3厘米的圆条,均匀的扯成10个剂子;再分别用手掌按成直径为6厘米的圆皮,包上馅心,封好口,封口处向下放于案板上,用手将顶部搓成锥形,用刀前从面坯的底部至顶部压一道印痕即成桃坯,再将淡绿色面团擀成薄皮,制成桃叶,同桃坯一起放入蒸锅内,用旺火沸水蒸约15分钟后取出。揭去桃坯表皮,放于案板上,用牙刷沾上兑好水的红色素,再拿一根筷子拨动牙刷毛,让红水弹在桃坯上。最后,将着了色的桃坯装盘,配上绿叶即可。
寿桃上面的字怎么做?
可以买专用的刻有寿字的模具,把面团放进去,按压出寿字,在寿桃上刷点清水,把按压好的寿字粘贴在寿桃上。
也可以把面团搓成长短不一的细长条,摆出寿字形状,粘贴到寿桃上,还可以用毛笔蘸食用色素,之接写到寿桃上。
到此,以上就是小编对于寿桃玉米叶子模具厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于寿桃玉米叶子模具厂家的3点解答对大家有用。