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黄瓜模具成品厂家地址,黄瓜模具成品厂家地址在哪里
2024-05-26 21:02:06 模具厂家 0人已围观
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黄瓜冰粉的做法?
美食名称:黄瓜冰粉。
【准备原料】:黄瓜两根,冰冰粉45克,白砂糖15克或者蜂蜜2勺。
【食材说明】:对于原材料里面的冰冰粉,其实是市面上做冰粉的主要原料,一般上网搜这三个字就可以买到,具体价格也就一块钱左右一小包,非常便宜。

第一步:首先我们把黄瓜切去头尾,洗干净外皮之后切成薄片,然后放入破壁机内,加入与黄瓜等重的清水,打制成细腻的黄瓜汁。对于这步来说,因为黄瓜皮的营养也是非常丰富的,所以笔者没有去除,如果你喜欢削去外皮来做今天这款美味,那做出来的冰粉可能会在色泽上面稍微淡一些哦。
黄瓜冰粉是一道清爽美味的夏季甜品,制作过程简单。首先,将黄瓜去皮,切成小块,放入搅拌机中打成泥状;然后加入适量的糖和水,搅拌均匀;
最后将混合物倒入冰粉模具中,放入冰箱冷冻至冰粉凝固即可。可以根据个人口味加入柠檬汁或薄荷叶来增加清凉感。制作完成后,可以在炎炎夏日享用这道美味的甜品,缓解暑气。
以下是简单的黄瓜冰粉的做法:
材料:
- 珍珠粉(或者其他口感类似的淀粉粉):50克
- 糖:100克
- 水:300毫升
- 黄瓜:半根(约100克)
- 柠檬汁:1大匙
步骤:
1. 准备一个大碗,将珍珠粉加入约200毫升的冷水中,搅拌均匀。
2. 糖和水加入锅中,煮至糖溶解后,慢慢倒入珍珠粉水中,不断搅拌,直至完全混合均匀。
拿一根黄瓜,用清水洗干净,放入清水中,加入适量食盐、食用碱,浸泡20分钟,去除瓜皮上的农药残留。现在的黄瓜都打了很多农药、激素,不建议直接吃,用盐和碱泡一下,更干净,吃得放心。
浸泡好的黄瓜,去掉头尾,切成滚刀块,丢进破壁机里,加入一碗清水,搅打成细腻的黄瓜汁。不加水也可以,因为黄瓜本来就有很多汁水的。
打好的黄瓜汁,用滤网过滤一下,过滤掉渣渣,把那一碗豌豆淀粉倒进黄瓜汁里,用筷子搅拌均匀,成细腻的糊糊,不能有干粉。
向锅里倒入5碗清水,大火烧开,加入一勺盐搅拌均匀,把黄瓜淀粉汁倒进锅里,慢慢倒,边倒边用筷子搅拌,转小火煮,继续用勺子搅拌。
煮至淀粉糊特别粘稠,开始咕嘟起大泡时,就可以关火了。准备一个模具,提前洗干净,刷上一层食用油,这样方便脱模。
把煮好的淀粉糊倒进模具里,用铲子刮平,放凉后放进冰箱里冷藏2小时,定型后凉粉就做好了,吃起来爽滑Q弹,有很浓的黄瓜味,特别清爽。
准备了西瓜、黄瓜、芒果、火龙果
先来榨汁,西瓜加少量水打成汁,倒出来的时候过滤掉渣,除了火龙果不榨汁,其他水果也都是一样,黄瓜和芒果都分别榨成汁后过滤,然后先放一旁,
接着我们来泡石灰水,25克石灰、600克清水,搅拌均匀后静置澄清。
200克冰粉籽用纱布包好,然后加5升清水先泡3分钟。
3分钟后开始搓冰粉,一直不停的搓洗,直到洗出了白色的泡泡就差不多了。
这时候我们开始来调色,碗中加入黄瓜汁,然后倒入1000克搓好的粉浆 ,再加3勺石灰水,石灰水只要上面的清水 ,底下的沉淀物不要。 然后快速的用手朝着一个方向搅拌,碗中的粉浆慢慢的会凝固,用手搅拌的时候也会觉得有些许阻力,直到看起来像果冻的状态就可以了,然后倒出来装入盒子里。
西瓜和芒果都是同样的操作,火龙果直接加果肉,稍微的捏碎一些,然后也是同样的步骤,搅拌好后就是非常好看,而且还带有果肉颗粒的冰粉了,这一款就是颜值担当了。
全部做好后冰箱冷藏2个小时左右,冷藏的时间我们来熬个红糖水,红糖加水煮开以后转小火再煮5分钟出锅,晾凉以后放冰箱冷藏,红糖水冷藏过后更浓稠好喝。
接着我们再来煮芋圆,起锅烧水,水开后下入小芋圆,盖上锅盖中火煮5分钟,芋圆都浮起后关火再焖5分钟。 捞起后放冰水中降温,这样芋圆吃起来更Q弹。
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