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2024-09-22 17:34:52 模具厂家 0人已围观
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你听过广西人吃过最不可思议的东西是什么?
广西物产丰富,可供食用的动植物千姿百态。但并不是广西主流。大部分的广西不吃猫、也不吃老鼠,随便到街边任何酒店饭店问问,有几家会卖猫、老鼠肉?吃狗肉倒是常见,但除了某地区比较普遍,广西大部分地区都是特定的专卖店才卖狗肉餐。一般酒店饭庄也没供狗肉。
法无禁令即可行,吃什么不吃什么是个人的喜好,极端爱狗人士把个人的喜好强加到他人,才是最缺德的一群,这些大多是心理变态的!
广西人吃的那些天上飞地下爬的动物都被吃过,除了狗肉蛇肉,猫肉和田鼠肉也是广西人的美味,有个很岀名的龙虎风,就是蛇猫和鸡一起炖听说很补[呲牙][呲牙],猪眼睛用来烧烤你们吃过吗那个爆酱[捂脸][捂脸],这些都是正常不过了,还有一种听了有可能吃不下饭,我跟一个老板干活的时候碰到了,就是岀生小孩子的胎盘,听说这东西他可是花了好多功夫才搞到到,当时见到师傅在清理看着心里就有点不舒服,之前也有听说过有人吃这个不觉得怎么样,但亲眼目睹还是有点慌,最后叫我留下吃饭,我找借口走了
广西是多个民族的省份,饮食文化也是多样化的!
据我所知,广西的猪血,羊血果冻就是黑暗料理的一种。猪血果冻就是拿新鲜猪血,羊血同炒熟的各种内脏,同开水拌,留结成果冻,洒上葱花,碎花生,就形成了美味的猪红,羊红果冻!外省人吃这道料理,要有强大的心理,因为这猪红,羊红颜色就是鲜红鲜红的。估计很多人光看到这颜色就不敢吃了!但在广西人眼里却是一道非常美味的美食。也是广西过年,过节杀猪必不可少的一道美食。
除了猪红,羊红外,羊瘪也是广西的黑暗料理的其中一种。羊瘪就是把羊肚里还没有消化的杂草连肚洗净拿羊网油包好放到菜锅里小火慢煎至干,加上炒好剁碎了的羊内脏,盐,加水煮开即可食用!这道黑暗料理一般外省人吃不惯,因为它的味道非常怪,而且还有点苦。广西人杀羊宁可不吃羊肉也要喝一碗羊瘪汤!因为这羊瘪汤对身体好,羊上山是吃百千种草的。所以羊瘪汤是等于是一种养胃汤之说!因此,杀羊时,味道苦点,广西人也争着吃上一碗!
另外一种黑暗料理,估计外省人也是不敢吃!就是鱼怪?鱼怪起初是用连鱼做的,但现在改良了,做法,鱼种也多样化。鲤鱼,草鱼……都可以做,这取决于自己的口味。
鱼怪是先把鱼骨肉分离,之后把鱼切薄厚适中。之后拿盐醋腌制,腌好把鱼肉捞起备用,把腌鱼的醋放锅上热,热等温度适合了放腌制好了的鱼肉,加上炒熟了的木瓜丝,碎花生,芝麻,碎黄豆等香料捞均匀即可上桌!这道美食是广西喝酒的男人最爱,也是道下酒菜!味道有点酸,吃起来爽口开胃!很多外省人也是吃不惯,因为他们见鱼肉没放锅里煮,认为没熟,所以吃不来。实际上鱼肉已经熟了的!
广西人吃不可思议的东西,可不只这几样,还有很多种!全国天南地北,五十六个民族。各族人民的饮食文化,风俗习惯都是大不同!
作为一个广西人,有很多不可思议的东西不止听过还亲眼看见过别人吃!
今天要说的一个就是生吃动物类的胆脏!比如蛇胆,鸡胆,鹅胆等等。据说,这些胆脏都是比较苦的,又有人说这些胆一般都是具有一定的毒性。而喜欢吃这些不可思议的胆脏的人都会认为苦的东西,在所谓一些偏方上认为就是“凉”,专治虚火上升,肝火热气,还能促进阴阳平衡。而如果煮熟再吃,就没有这些功效了!
吃这些胆脏的时候一定要新鲜,即在宰杀动物的时候迅速取出,冲洗干净,用生盐水泡一下后,再一口气整个生吞下去,并且不嚼动,因为嚼破胆脏之后真的会非常苦涩,有人试过嚼破真的不是一般人能忍受,真是比黄连还苦。然后吃的时候都会喝几口烈酒漱口,就跟平时那些人吃鱼生时候一样,认为烈酒喝下去可以能杀菌消毒!也就是普遍认为这些生东西都是自带细菌,不卫生,酒精能消毒。这种我觉得就是种心里作用,心里安慰罢了,无法考究!
不知道除了广西,还有哪些地方是敢生吃胆脏这种奇葩不可思议的事呢?
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