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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝鸡模具压肉厂家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝鸡模具压肉厂家的解答，让我们一起看看吧。

擀面皮在家里怎么做？

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擀面皮

从唐代冷淘面演变而来的擀面皮，因具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，如今是关中西府传统面食小吃代表之一，在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮下面教大家关于岐山擀面皮的制作方法。

食材以及辅料

面粉，黄瓜， 辣椒面 ，醋， 豆芽， 生姜， 蒜水

擀面皮制作

取适量的面粉 加如少量的水 反复搓揉 待表面光滑即可。

将和好的面放入盆中 加入水 反复搓揉 至水发白后倒入盆中备用。

再次加入水 直至水发清。

首先感谢您的邀答，陕西擀面皮儿是关中地区非常有名的传统小吃，特别是在宝鸡地区为最佳，在2011年还被认定为中华名小吃。

陕西擀面皮做法也很非凡，他是先擀成面饼，然后再上锅蒸，蒸熟后再切成比凉皮儿稍宽的条状，吃起来口感较硬，超Q弹有劲道。

今天芝麻就和大家分享制作陕西擀面皮的方法。

需要准备的食材有

1.中筋面粉 1000克

2.酵母粉 6克

3.黄瓜 一根

4.辣椒面 适量

5.蒜 一头

6.醋 适量

正宗陕西岐山擀面皮的做法比较讲究，才能做出好的擀面皮。

一，面皮的做法

1 首先准备一口大锅，把适量的面粉加入锅中，按1:3比例添入凉水。

2 长时间用力揉面，直至把面揉成稀泥装为止。和面方法，取当年新面粉，放入盆中加清水延同一个方向均匀的和面成团。

3 稍稍揉匀，用半干笼布盖着静止30分钟。

二，洗面筋

1 取一个盆放入适量清水，取和好的面团放入，轻揉面团直至清水变为浓稠面水，取出面团将面水倒入盆中备用。

2 换一个新盆继续倒入清水适量，将已经洗过一次的面团继续放入水中揉搓，操作和第一步一样，这样操作三到四次，制成面水和生面筋。

3 煮面筋，锅里放清水烧开，下入洗好的生面筋煮熟，捞出空干水分。凉了撕成小块就可以食用。

4 面水发酵，将洗好的面水静止沉淀至面水分层，轻轻倒出清水，只保留沉淀好的面糊，加入少量蒸馍发面用的老面，搅匀后放在温暖处静止发酵，泡面水感觉稍微有点发酸，说明已经发酵好了，就可以进行下一步操作。

擀面皮是陕西的一个特色小吃。比凉皮和米皮更加劲道，有韧性，有口感。配上陕西的辣椒油，那味道，满口飘香。给大家介绍一下面皮的制作方法。

1:把面粉加盐和成团。饷50分钟左右。

2:洗面，把面团放在容器里加清水，用手反复揉搓，把淀粉洗出，面筋放在一旁，煮熟备用。

3:沉淀发酵。洗好的面水要经过一段时间的发酵才能使用。发酵好的面水调成米汤状。备用。

4:使用厚底的铁锅。烧热后倒入面水，用特制的工具翻炒。面水在锅中进行糊化，像稠浆糊一样。翻炒至熟，取出备用。

5:在工作台上用玻璃做成模具，把面团放在玻璃上，用擀面杖擀成薄片儿，长方形或者是圆形都可以。刷上油，用塑料纸包严实，避免风干。

6:调料。擀面皮切成丝条状，放在碗中，加绿豆芽和面筋。浇上盐水，味精水，蒜水，香料水，辣椒油等，色泽红亮，诱人食欲。软筋香辣，回味无穷。

这是我多年的制作经验，奉献给大家，请珍藏。

擀面皮，是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。

用料

面粉 200克， 玉米淀粉 200克， 水 400克左右 。

做法

1、 把淀粉面粉加水混合搅拌成面胡。和摊煎饼的面糊差不多。

2、拿准备好的细孔过滤网，过滤一下，把渣扔掉。

3、 赶烧水，大火将锅里水烧开。

4、 找一个平的铝盘，在盘里刷上油。把搅拌好的面糊，摇一汤勺倒在平盘里，将面糊均匀的摊开。

5、 把铝盘放到烧开水的锅里，盖上锅盖，大火烧开两分钟。看到面湖起泡泡。就行了。

6、 找一个大盘子刷一层油。把做好的擀面皮放上。然后用这种方法一个一个的，做好，每一层都是要刷上油放在一起。

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究。陕西擀面皮特是特别筋斗，口感稍硬。是凉吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。擀面皮具有：薄、筋、光、色泽亮的特点。尤其年轻人最为喜欢吃。

擀面皮做法，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡，咸阳一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。

猕猴桃丰收的季节，你是怎么吃猕猴桃的？

九月到十一月是专属于猕猴桃的黄金时代。关于猕猴桃的花样吃法，壹周君已经准备好教程了，你准备好听了吗？

猕猴桃生食再寻常不过了，那胖友们尝试过猕猴桃熟食吗？没尝试过的可以学者做一下，以壹周君的经验，这道菜很受小孩子的喜爱。猕猴桃先去皮，然后切成小块放入碗中，然后放入适量砂糖或是冰糖，搅拌均匀以后放入蒸锅中蒸至猕猴桃软烂。出锅后再静置放凉，就可以食用了。

这样的做法有一种吃猕猴桃冰沙的感觉，如果能放到冰箱里冷藏片刻口感会更像。关于糖的添加，完全可以根据自己的喜好，如果喜欢酸口的话，不放糖也是可以的。另外最好不要用蜂蜜增甜，因为蜂蜜在高温下会丧失许多活性营养物质，添加它也就没什么太大意义了。

喝多了银耳羹的胖友有没有由此受到什么启发呢？没错，那就是做猕猴桃羹。猕猴桃自己太孤单，可以用银耳作伴，银耳先泡发一个小时左右，因为它比较耐煮，所以先入炖锅。先大火烧开再小火慢炖半个小时至四十分钟左右。

时间到了就可以下猕猴桃了，猕猴桃要提前去皮切成小块或者是片，然后放入锅中，同时加入白砂糖。如果是冰糖的话尽早放入锅中。烧煮片刻以后再加入少量的藕粉勾芡，调制好后就可以出锅了。

最后来介绍一道叫油炸猕猴桃的菜。先调制蛋面糊，一颗鸡蛋、适量面粉以及三十毫升左右的食用油倒入碗中调制均匀。

猕猴桃去皮切成片后挂面糊，炒锅倒油烧到七成熟的时候下油锅炸。炸到金黄即成。最后用锅里剩下的油融出适量糖浆，淋在猕猴桃上。

诚谢邀请。我是【乡村关中】，我们关中宝鸡一带盛产猕猴桃，现在正是猕猴桃成熟的季节，吃猕猴桃有非常丰富的营养价值，被称作”水果之王”。除了可以给人带来味觉的享受，还有治疗坏血病、抗糖尿病、治疗腹泻和痢疾、解决胃虚、改善视力、除皱纹细纹、促消化防便秘、止渴利尿、保护心脏等功效。那怎么吃呢，我分享一下我们这里人吃的方法。

第一，直接削皮了吃。熟透的猕猴桃，变软，果肉有芝麻状的黑籽，剥皮这是最简单的吃法，将猕猴桃的皮削掉，直接咬着吃里面的果肉，口感有绵绵、沙沙的感觉。

第二，用勺子挖着吃。将猕猴桃用刀切成两半，然后用勺子挖里面的果肉吃，这种吃法非常好玩，不妨一试。

第三，制作果盘招待亲朋好友。猕猴桃剥皮后切成小块，盛在果盘里用牙签扎着吃。亲朋好友聚会，可以作为一种食品招待客人，显得有档次和文明。

第四，榨汁吃。将猕猴桃去皮后切块，放入榨汁机加点白开水，或者香蕉榨成鲜汁，将汁倒进杯子直接喝，其味道非常鲜美，是早餐最佳的享受。

第五，制作猕猴桃果冰吃。将猕猴桃削皮和凉的糖开水倒进榨汁机打成泥状后，用勺子舀入模具，放冰箱冷冻3小时凝固，想什么时候吃就什么时候吃，也是招待亲朋好友，或者小孩的上佳食品，比商场里的果冻好多。

到此，以上就是小编对于宝鸡模具压肉厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝鸡模具压肉厂家的2点解答对大家有用。